Выпечка
Как приготовить саварен дома
Саварен был придуман братьями Жульен, известными кондитерами времен Второй империи. Он назван так в честь г-на Брийя-Саварэн, который раскрыл Огюсту Жульену секрет приготовления сиропа...
Яблочные конвертики с миндалем и изюмом
Французские слойки с маскарпоне
Рулетики с кунжутом
Круассаны на дрожжевом тесте
Булочки
Круассаны с шоколадом
Домашние круассаны
Французская булочка Бриошь
Круассаны с шоколадной маковой начинкой
Пышные булочки с корицей
Булочки парижанки
Французские вафли с бананами
Вафли
Французская запеканка
Запеканки
Запеканки с мидиями и мятой
Шоколадный фондан
Кексы
Йогуртовые кексы
Вкуснейший шоколадный фондан
Кекс
Фугасс — французские лепешки
Лепешки
Французские маффины
Маффины
Омлетно-беконовый маффин на завтрак
Банановые маффины с грецкими орехами и шоколадом
Оладьи из брокколи и картофеля
Оладьи
Яблочные оладьи с овсянкой
Шоколадное печенье с корицей и гвоздикой
Печенье
Печенье Фейерверк вкуса
Пирожки Талейран
Пирожки
Пирожное макарон с малиной и анисом
Пирожные
Пирожные Шу
Холодное дрожжевое тесто
Тесто
Песочное тесто на крутых желтках
Трюфельный торт с муссом из белого шоколада
Торты
Торт Белоснежка
Багет домашний
Хлеб
Багет Флут La fl te
Сырный чизкейк с крабовыми палочками
Чизкейки
Шарлотка с вареньем
Шарлотка
Шарлотка абрикосовая
Шарлотка Французская с яблоками
Профитроли
Эклеры
Домашние заварные профитроли
Кофейные эклеры
Профитроли с кремом шантильи
Эклеры с малиновым кремом и белым шоколадом
Картофельное пюре по-французски
Горячее
Гарнир Прованс
Картофель лионез
Гарниры
Картофель и сыр с плесенью
Голубцы из Прованса
Голубцы
Фаршированные грибы с сыром Бри
Грибы
Запеченные грибы с сыром бри
Говяжье жаркое с луком-шалот
Жаркое
Лазанья в аэрогриле
Лазанья
Паста с мидиями
Макароны и Паста
Мясо, запеченное с сыром и помидорами
Мясо
Тушеная баранья голяшка
Мясо по-французски
Курица по-французски
Картофель по-французски
Мясо по-французски с картофелем
Свинина по-французски
Картофель по-французски на сковороде
Мясо по-французски с грибами
Артишок запеченный, фаршированный грибами
Овощи
Легкий тыквенный гратен
Картофельный гратен с лососем
Гратен с печенью индейки
Печень
Веррины с красной икрой и печенью трески
Куриная печень Форестер
Пюре из каштанов с гусиной печенью
Печень в медовой глазури
Печень кролика с яблочным чатни
Плов с мидиями
Плов
Фрикасе из кролика
Рагу
Фрикасе из курицы со сморчками
Рагу из говядины с тыквой и оливками
Слоеное рагу из мяса и овощей под хлебной корочкой
Фрикасе из курицы с грибами
Фрикасе из курицы
Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком
Пикантное куриное фрикасе с грибами
Фрикасе из свинины
Свиная вырезка с рагу из фенхеля и абрикосов
Лосось запеченный с овощами
Рыба
Стейк по-французски
Стейк
Фрикадельки в пикантном соусе с пастой
Фрикадельки
Фрикадельки с овощами
Шашлык из горчичной цесарки с яблоками
Шашлык
Воздушный шоколадный муале
Десерты
Лимонный сорбет
Клафути с вишней
Горячий шоколад с малиной и взбитыми сливками
Шоколадное безе
Безе
Марципановые конфеты с изюмом в белом шоколаде
Конфеты
Абрикосы с шоколадным кремом
Крем
Крем-брюле
Воздушный крем-брюле
Крем Дюбарри
Макаруны с чаем матча и шоколадным кремом
Французские тосты крем-брюле
Кокосовое мороженое с апельсином
Мороженое
Мороженое с грецким орехом и кленовым сиропом
Шоколадный мусс со сливочным маслом
Мусс
Шоколадный велюровый мусс
Шоколадный мусс Немного Франции
Шоколадный торт-мусс
Мусс из яблок
Сырное суфле
Суфле
Творожное суфле с фруктами
Камбала под сырным суфле по-французски
Суфле с горошком, грюйером и розовым перцем
Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
Суфле из семги с цитрусовым салатом
Суфле из брокколи
Суфле из ягод
Варенье из клубники по-французски
Варенье
Джем клубничный
Джем
Тиан из тертого редиса, огурца и маринованных грибов с нерафинированным подсолнечным маслом
Маринование
Веррины с сельдью
Закуски
Цикорий, запеченный с сыром и красный вином