Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
Рецепт от: tonya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 484 ккал
- Кухня: Французская
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт суфле из брокколи и трех видов сыра. Очень даже ничего.
Ингредиенты на три порции
- молоко - 40 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- сыр пеше миньон - 50 г
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
Приготовление
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Приготовить соус бешамель: разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и непрерывно перемешивать, пока не получится гладкая однородная масса, затем влить молоко и снова вымешать.
-
Снять соус бешамель с огня, добавить мускатный орех, перемешать.
-
Отделить желтки от белков.
-
Желтки немного посолить и взбить миксером, добавить соус бешамель и еще немного взбить.
-
Сыр нарезать небольшими кусочками, добавить к желткам.
-
Белки посолить, взбить миксером в крепкую пену, ввести в них желтковую массу и перемешать.
-
Разложить суфле в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.
-
Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую клубничное суфле. Должно быть вкусно.
Фото суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом.
Овощное суфле
Суфле
Суфле Горошек
Суфле
Суфле Снежное
Суфле
Комментарии к рецепту
Делала суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Большое спасибо!!!
У tonya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Я уже сделала суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Tonya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Знакомая научила готовить суфле с кардамоном.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Как вкусно! Я полюбила суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вкуснятина, обожаю суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tonya :)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tonya!!!
Суфле на пару
Суфле
Мясное суфле
Суфле