Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

Рецепт от: tonya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 484 ккал
  • Кухня: Французская

Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт суфле из брокколи и трех видов сыра. Очень даже ничего.

Ингредиенты на три порции

  • молоко - 40 мл
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр пеше миньон - 50 г
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 190 С.

  2. Приготовить соус бешамель: разогреть в сковороде сливочное масло, всыпать муку и непрерывно перемешивать, пока не получится гладкая однородная масса, затем влить молоко и снова вымешать.

  3. Снять соус бешамель с огня, добавить мускатный орех, перемешать.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом. Шаг 3
  4. Отделить желтки от белков.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом. Шаг 4
  5. Желтки немного посолить и взбить миксером, добавить соус бешамель и еще немного взбить.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом. Шаг 5
  6. Сыр нарезать небольшими кусочками, добавить к желткам.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом. Шаг 6
  7. Белки посолить, взбить миксером в крепкую пену, ввести в них желтковую массу и перемешать.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом. Шаг 7
  8. Разложить суфле в небольшие жаропрочные формочки, заполняя их на 2/3.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом. Шаг 8
  9. Отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.

    суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом. Шаг 9

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую клубничное суфле. Должно быть вкусно.

Рецепт суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом

Фото суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом.

Комментарии к рецепту

4 / 5
testereri
testereri

Делала суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

katya
katya

Большое спасибо!!!
У tonya очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

zina90
zina90

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

Ася Зимина
Ася Зимина

Я уже сделала суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Лирик Ольга
Лирик Ольга

Tonya, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом!

sinselyu
sinselyu

Спасибо за угощение, буду пробовать

baiba_93
baiba_93

Знакомая научила готовить суфле с кардамоном.

kristina
kristina

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Юля Аксенченко
Юля Аксенченко

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

ressur
ressur

Как вкусно! Я полюбила суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

rinemba2005
rinemba2005

Вкуснятина, обожаю суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, tonya :)

vika86
vika86

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

tertychnaya_74
tertychnaya_74

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое tonya!!!