Лимонный сорбет
Рецепт от: Женя Шаповалова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 ч
- Время подготовки: 5 ч
- Порций: 8
- Калорий: 435 ккал
- Кухня: Французская
Кажется, я нашла рецепт идеального лимонного сорбета. Вкус очень сбалансированный, умеренная кислая сладость, освежающий, мгновенно тающий во рту. Мед и постоянное помешивание смеси не дает образовываться кристалликам льда. До конца не верила, что лимонный сорбет может быть настолько вкусным и нежным. Рецепт найден на англоязычном сайте. Для данного рецепта очень удобно использовать готовый лимонный сок ТМ Sicilia. Все пропорции должны быть соблюдены.
Любителям десертов рекомендую попробовать приготовить рецепт фруктового сорбета ягодного коктейль. Очень даже ничего.
Ингредиенты на восемь порций
- лимонный сок ТМ Sicilia - 235 мл
- сахар - 175 г
- мед - 110 г
- вода - 480 мл
- лимонный экстракт - 1 ч.л.
Приготовление
-
Сварить сироп: воду, сахар и мед подогреть и перемешать до полного растворения сахара. Остудить. Убрать в холодильник минимум на 4 часа. Все ингредиенты сорбета до попадания в мороженицу должны быть строго из холодильника.
-
Лимонный сок ТМ Sicilia смешать с сиропом и убрать в холодильник еще на пару часов. Если лимонный сок стоял в холодильнике, то можно сразу приступать к следующему этапу.
-
Мороженицу предварительно поместить в морозильную камеру минимум на 12 часов. У меня самая простая модель мороженицы. Вылить смесь в мороженицу и оставить мешать на 45 минут (зависит от конкретной модели).
-
Очень быстро переложить смесь в емкость с крышкой и убрать в морозильную камеру минимум на 5 часов. Можно на морозильной камере включить функцию быстрой заморозки, если таковая имеется, тогда сорбет быстрее застынет.
-
Наслаждаемся.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую сорбета из арбуза. Должно быть вкусно.
Фото лимонного сорбета.
Лимонный курд
Крем
Лимонный мусс
Мусс
Лимонный тарт
Тарты
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Сделали, но еще не пробовали!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Может быть кому и пригодиться тоже лимонный напиток.
Очень вкусно и главное просто.
лимонный сорбет получается ням-ням.
Красотищаа!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Женя, делаю это чудо чудное;)
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень люблю лимонного сорбета, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Обязательно сделаю лимонного сорбета!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что лимонного сорбета не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту лимонного сорбета, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт лимонного сорбета!
Очень, очень, очень вкусно!!!