Рецепт от: Полина Аврутина
Самые вкусные в мире пирожные!
Любителям крема рекомендую попробовать приготовить рецепт кростаты с кремом и персиками. Очень даже ничего.
Взбить в пену белки (яйца должны быть не диетические, а столовые), пена - стойкой.
постепенно добавлять сахарную пудру, взбивая. У нас должен получится крем-безе. Взбивать нужно до состояния "мягких пиков", если перебить, то корочка макарун будет очень твердой.
постепенно, перемешивая лопаточкой, добавить просеянную миндальную пудру, смешанную с порошком чая матча, нежно перемешать.
воспользовавшись кондитерским мешком и плоской насадкой с отверстием в один см отсадить кружочки (диаметр примерно 3см) на противень, выстланный пергаментной бумагой. На стандарном противне вмещаем примерно 16 макарун.
оставляем подсыхать минут на 20-30 (на поверхности должна образоваться плотная корочка). Духовку разогреть до 150 градусов, поставить выпекать макаруны на 12 минут. ВАЖНО! через шесть минут противень перевернуть на 180 градусов.
аккуратно снять остывшие половинки с листа, скрепить кремом.
для крема подогреть сливки (не кипятить!), добавить разломаный на кусочки шоколад, размешать до полного растворения последнего. Охладить и взбить миксером.
готовые макаруны сложить в коробочку и на ночь поставить в морозилку - консистенцию они преобретут просто незабываемую!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую булочки с кремом. Должно быть вкусно.
Шоколадные чашечки с кремом
Крем
Масленичные пышки с кремом
Крем
Трубочки с заварным кремом
Крем
Комментарии к рецепту
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю макаруны с чаем матча и шоколадным кремом!!!!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Привет всем, случайно узнала о vkusnoprigotovim.ru/deserty/krem/maslenichnye-pyshki-s-kremom, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят макаруны с чаем матча и шоколадным кремом
Спасибо за прекрасную идею
Ой, Полина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Супер задумка - буду заглядывать!
Впервые в жизни замахнулась на макаруны с чаем матча и шоколадным кремом, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Тыквенный рулет с кремом
Крем
Трубочка с кремом
Крем