Пышные булочки с корицей
Рецепт от: Nkalancheva
- • Рецепты французской кухни
- • Праздничные рецепты
- • Булочки из дрожжевого теста
- • Булочки с корицей
- • Рецепт булочек
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 130 мин
- Порций: 20
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол
Необыкновенно вкусная и ароматная выпечка. Рецептов булочек существует очень много, поделюсь тем, который я нашла в одной из книжек рецептов Dr.Oetker.
Любителям булочек рекомендую попробовать приготовить рецепт булочек с корицей синнабон. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двадцать порций
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 80 г
- Мука — 400 г
- Сухие дрожжи Dr.Oetker — 7 г
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар Dr.Oetker — 8 г
- Сахар с корицей Dr.Oetker — 40 г
- Яичный желток — 1 шт.
Приготовление
-
Подготовка: вскипятить молоко в небольшой кастрюле и растопить в нем масло. Дрожжевое тесто: тщательно перемешать муку с дрожжами в миске. Добавить другие ингредиенты (кроме 1 желтка и 2 ст. л. молока) и смесь масла и молока, перемешать при помощи миксера на минимальной скорости, затем на самой высокой скорости взбить смесь в течение 5 минут до образования однородного дрожжевого теста. Тесто накрыть и поставить в теплое место на расстойку (не менее 30 мин). Застелить противень бумагой для выпечки. Вымесить тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности и раскатать из него 2 прямоугольника (размером 35 x 24 см каждый). Яичный желток взбить с молоком. Смазать тесто тонким слоем смеси желтка и молока. Посыпать тесто сахаром с корицей, плотно закатать его в рулет. Порезать рулеты на ломтики шириной 2 см, уложить на противень и дать подняться в течение 20 минут. Духовку разогреть до температуры 160 C. Смазать витушки оставшейся частью смеси желтка и молока. Поставить противень в духовку на средний уровень. Время выпекания:.
-
минут при температуре 160 C, оставить витушки остывать на кухонной решетке.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую плюшки с корицей. Должно быть вкусно.
Фото пышных булочек с корицей.
Плюшки с сахаром и корицей
Булочки
Булочки сдобные с корицей
Булочки
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо, Nkalancheva, за изумительный рецепт пышных булочек с корицей!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Пышные булочки с корицей по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Очень понравился рецепт испанских булочек, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Nkalancheva, это просто волшебный рецепт пышных булочек с корицей!
Очень давно приметила этот рецептик пышных булочек с корицей.
Получилось просто чудесно!
Nkalancheva спасибо Вам большое за этот рецепт!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт пышных булочек с корицей!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пышные булочки с корицей.
Большое тебе спасибо, Nkalancheva, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пышных булочках с корицей зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо Nkalancheva, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Булочки парижанки
Булочки
Испанские булочки
Булочки