Рецепт от: Мария Назарова
Любителям эклеров рекомендую попробовать приготовить рецепт профитролей. Очень даже ничего.
Заварное тесто для профитролей: вскипятить воду, добавить 30 грамм сливочного масла, соль, сахар по вкусу, добавить 70 грамм муки и варить еще 10 минут. Снять с огня, затем по очереди вбить 3 яйца с помощью миксера, выложить тесто в виде профитролей на противень и выпекать при 190 градусах 15 минут.
Крем шантильи: 3 яйца смешать со 150 граммами сахара и 40 граммами муки. Молоко вскипятить, смешать с семенами ванили и налить его в яичную смесь, процедить и варить еще 10 минут. В конце добавить 150 грамм масла. Взбить сливки и вмешать их в ванильный крем.
Украсить тарелку кремом шантильи и шоколадным соусом, наполнить профитроли кремом, посыпать сахарной пудрой и подать с шоколадным соусом.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую профитроли с лососем. Должно быть вкусно.
Профитроли со сгущенкой
Эклеры
Закусочные профитроли
Эклеры
Шоколадные профитроли
Эклеры
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали профитроли с кремом шантильи. Спасибо за рецепт!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик профитролей с кремом шантильи больше стало.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю профитроли с кремом шантильи уже полгода, все супер!
Спасибо, Мария, за изумительный рецепт профитролей с кремом шантильи!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
А меня удивил рецепт профитролей со сгущенкой. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
По совету коллеги приготовила этот профитроли с кремом шантильи.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Профитроли несладкие
Эклеры
Сырные профитроли
Эклеры