Рецепт от: Суркова Вита
С французкого мусс переводится как пена. Помимо того, что он очень быстро и легко готовится, он еще и очень вкусный, с велюровой структурой, тающей во рту. И как приятно угостить друзей чем-нибудь вкусненьким, когда на столе нет ни тортика, ни печенья, а гости неожиданно пришли на чай. Это настоящий рецепт для "шокоголиков". Приятная нежная текстура невероятно аппетитного и вкусного мусса из шоколада, покорит любого любителя десертов. Для различного вкуса мусса, можно добавить не только кофейный ликер, а, например, ром, коньяк, ликер из апельсина, малины. Эти наполнители изменят и украсят вкус мусса. Этот десерт французы очень любят подавать к ужину, особенно если этот ужин романтический.
Любителям мусса рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадного мусса из молока. Очень даже ничего.
Нагреть сливки до теплого состояния.
Пока сливки разогреваются, растопить шоколад на водяной бане.
В теплые сливки добавить растопленный шоколад, смешать до однородного состояния.
Взбить яичные белки со свежевыжатым лимонным соком до пиков, в конце добавить сахар.
Влить сливки с растопленным шоколадом ко взбитым белкам. И медленно, c помощью силиконовой лопатки, перемешать.
В конце добавить ликер.
Переложить наш мусс с помощью силиконовой лопаточки в формочки для застывания и отправить в холодильник минимум на 3 часа.
Перед подачей, украсить шоколадом, листом мяты или шоколадной стружкой, ягодами.
Bon app tit!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадный мусс. Должно быть вкусно.
Шоколадный мусс Шантильи
Мусс
Двойной шоколадный мусс
Мусс
Шоколадный мусс с мятой
Мусс
Комментарии к рецепту
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шоколадный велюровый мусс суперрр!!!
Суркова, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Суркова, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Нашла рецепт http://vkusnoprigotovim.ru/deserty/muss/dvoinoi-shokoladny-muss, понравилось. Что думаете?
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Я сделаю на Новый год!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Легкий шоколадный мусс
Мусс
Шоколадный торт-мусс
Мусс