Суфле из ягод
Рецепт от: galya
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Силиконовые формочки для выпекания, Блендер, Кастрюля для пасты, Термометр для духовки
Любителям суфле рекомендую попробовать приготовить рецепт бананового суфле. Очень даже ничего.
Ингредиенты на две порции
- Замороженные ягоды 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар 30 г
- Сливочное масло 10 г
- Кукурузный крахмал 5 г
Приготовление
-
Небольшие керамические формочки смажьте подтаявшим сливочным маслом снизу вверх (от дна к краю, края не вытирайте), обсыпьте сахаром дно и бока и отправьте в холодильник на 5 минут.
-
Ягоды взбейте в однородную массу в блендере, затем протрите через сито.
-
Крахмал разведите в 3 столовых ложках воды, ягодную массу поместите в небольшую кастрюлю, влейте разведенный крахмал и прогрейте все на медленном огне до закипания, снимите с огня.
-
Отделите белки от желтков, взбейте белки миксером, затем постепенно добавьте сахар и взбейте в крепкую пену.
-
Влейте к белкам горячую ягодную массу и продолжайте взбивать еще пару минут.
-
Разложите ягодное суфле в охлажденные формочки и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 8 минут.
-
Выньте суфле из духовки и сразу же подавайте в керамических формочках.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую клубничное суфле. Должно быть вкусно.
Фото суфле из ягод.
Суфле Горошек
Суфле
Суфле Снежное
Суфле
Суфле на пару
Суфле
Комментарии к рецепту
Спасибо за шедевры!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное galya за прекрасный рецепт!
Легко и вкусно!!!
яичное суфле готовила, а суфле из ягод еще нет. Надо попробовать.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суфле из ягод.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Сделала суфле из ягод всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Старый добрый рецепт.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, galya, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суфле из ягод готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Делала суфле из ягод один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
В общем, суфле из ягод супер!
Автор-волшебница!!!
Мясное суфле
Суфле
Яичное суфле
Суфле