Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком

Ингредиенты на одна порция

• рис Краснодарский ТМ «Националь» - 150 г
• куриное филе - 100 г
• морковь - 20 г
• сливки - 150 мл
• томатная паста - 10 г
• растительное масло - 1 ч.л.
• нори - 1 лист
• гвоздика - 2 шт.
• соль - по вкусу

Приготовление

1. У меня рис краснодарский от ТМ Националь.

2. Рис промыть водой несколько раз. Залить рис водой в пропорции 1:1, посолить. Поставить сотейник на огонь, довести до кипения. Затем варить рис около 15 минут на самом слабом огне, не допуская сильного кипения.

   

3. Снять сотейник с отваренным рисом с огня.

   

4. Для того, чтобы рис дошел и остался липки, накрыть сотейник фольгой.

   

5. Морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Куриное филе нарезать мелкими кубиками.

   

6. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла, помешивая, обжарить морковь.

   

7. Затем добавить куриное филе. Перемешать.

   

8. Добавить томатную пасту (у меня протертые томаты). Перемешать.

   

9. Влить сливки.

   

10. Уменьшить огонь, через 8-10 минут уже можно снять сковороду с плиты.

    

11. Фрикасе из курицы и отварной рис готовы.

    

12. Из листа водорослей нори ножницами вырезать улыбку медвежонка и кружочки разного размера для лапок ножек.

    

13. Теперь надеваем перчатки и лепим из риса голову, ручки и ножки, ушки и носик медвежонка.

    

14. Смачиваем детали из нори водой и прилепляем к рису. Носик заворачиваем в нори. Вставляем глазки-гвоздики.

    

15. Выкладываем фрикасе из курицы на тарелку.

    

16. Затем рисового мишку.

    

17. В оригинальном рецепте в лапке медвежонка зонтик для коктейлей, но вот незадача, зонтика-то в доме не оказалось! И мой медвежонок держит в лапке букетик из укропа.

    

18. Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком готово. Дети, за стол! Приятного аппетита!