Йогуртовые кексы
Рецепт от: Людмила Лосецкая
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 12
- Калорий: 270 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Детский праздник, Завтрак, Полдник
Наша французская приятельница утверждает, что во Франции буквально каждый ребенок любит такие кексы. И неудивительно, потому что они очень нежные и ароматные. Только не жалейте сиропа - с ним кексы еще вкуснее. В этом рецепте мера объема - стаканчик йогурта, который вы используете. Если его объем 125 мл - у вас получится 12 кексов.
Любителям кексов рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенных кексов. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- #1 стак.чик натурального йогурта
- 3 стак.чика муки
- 2 стак.чика коричневого сахара
- 2 яйца
- 3/4 стак.чика растопленного сливочного масла плюс еще немого для смазывания
- измельченная цедра 1 лимона
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для сиропа
- сок 1 большого апельсина
- 2 ст.л. меда
- 1 ст.л. коричневого сахара
Приготовление
-
Просейте муку с разрыхлителем в большую миску, добавьте сахар, цедру и слегка взбитые яйца, хорошенько все перемешайте венчиком или вилкой. Положите йогурт, масло и еще раз перемешайте тесто, чтобы не было комочков.
-
Тщательно смажьте маслом формочки для маффинов (если формочки силиконовые, смазывать необязательно). Выложите тесто в формочки, выпекайте в разогретой до 180 С духовке 25 мин
-
Для сиропа влейте апельсиновый сок в сотейник, добавьте сахар и мед, поставьте на минимальный огонь, варите, помешивая, пока сахар полностью не растворится, а сироп не загустеет, примерно 5 мин
-
Готовые кексы достаньте из формы, выложите на поднос или противень, проткните вилкой в двух местах и сверху полейте сиропом, чтобы они им пропитались.
На заметку
Сироп можно делать из любых других цитрусовых - так вы получите лимонные, грейпфрутовые или лаймовые маффины. Да и йогурт очень просто сделать самим. Для этого прогрейте молоко до 40 С (чтобы рука терпела), налейте его в банку, добавьте 1 ст. л. готового натурального (живого) йогурта без добавок. Укутайте банку и поставьте там, где ее никто не потревожит, на ночь. К утру у вас будет готов густой домашний йогурт.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кексы на майонезе. Должно быть вкусно.
Фото йогуртовых кексов.
Кексы по Дюкану
Кексы
Кексы Тыквочки
Кексы
Вкусные кексы
Кексы
Комментарии к рецепту
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень давно приметила этот рецептик йогуртовых кексов.
Получилось просто чудесно!
Людмила спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо большое за рецепт йогуртовых кексов, Людмила.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Можно похвастаюсь? Сделала кексы по дюкану vkusnoprigotovim.ru/vypechka/keksy/keksy-po-dyukanu - так здорово!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Искала йогуртовые кексы, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить йогуртовые кексы на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что йогуртовые кексы — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила йогуртовые кексы.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за информацию!
Класс!
Приготовила йогуртовые кексы, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Людмила, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
йогуртовые кексы — вкуснятина!
Кексы без яиц
Кексы
Кексы
Кексы