Картофельный гратен с лососем

Рецепт от: isendirs

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 312 ккал
  • Кухня: Французская

Не могу участвовать в замечательном конкурсе, но хочу поддержать рыбную тему. Картофельный гратен - это уже само по себе вкусно, а уж с лососем! Угощайтесь!

Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт профитролей с лососем. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

  • картофель - 1 кг
  • молоко - 200 мл
  • сливки - 200 мл
  • укроп - 1 пучок
  • чеснок молодой - 2 зубчика
  • помидоры - 250 г
  • лосось филе - 600 г
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • мускатный орех - по вкусу

Приготовление

  1. Смешать сливки с молоком, мелко порубить укроп. Картофель очистить и тонко порезать кружочком. Чем тоньше, тем лучше. Лосося разделать на филе, удалить косточки, посолить и поперчить.

  2. Форму для запекания натереть чесноком (я не только натерла, но и положила чеснок в блюдо). Выложить картофель внахлест (слои нужно солить, перчить и добавить мускатный орех по вкусу) и пересыпать укропом.

    картофельный гратен с лососем. Шаг 2
  3. Залить сливочно-молочной смесью. Картофель должен быть полностью покрыт жидкостью, в противном случае необходимо добавить сливки.

    картофельный гратен с лососем. Шаг 3
  4. Духовку разогреть до 220 С и запекать гатен приблизительно 1 час. Картофель должен быть уже почти готовым, поэтому время зависит от толщины нарезки и, соответственно, сорта самого картофеля.

    картофельный гратен с лососем. Шаг 4
  5. Через 45 минут выложить на картофель филе лосося (можно разрезать лосося на порционные кусочки) и кружочки помидора.

    картофельный гратен с лососем. Шаг 5
  6. Запекать минут 20-25 минут. Если вы используете порционные кусочки рыбы, то время ее запекания должно быть короче.

    картофельный гратен с лососем. Шаг 6
  7. Прям праздник живота:)

    картофельный гратен с лососем. Шаг 7
  8. Приятного!

    картофельный гратен с лососем. Шаг 8

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лазанья с лососем. Должно быть вкусно.

Рецепт картофельного гратен с лососем

Фото картофельного гратен с лососем.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
rita
rita

Делала картофельный гратен с лососем уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

akhmedzyanova_86
akhmedzyanova_86

Замечательный рецепт, картофельный гратен с лососем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Юля Муру
Юля Муру

Нежно и оригинально!
спасибо, isendirs!

itoren2004
itoren2004

Чудненький рецепт)))

ksyusha93
ksyusha93

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Шапка Лана
Шапка Лана

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

khomukova_74
khomukova_74

А мой муж любит готовить гречку с лососем. Думаю, картофельный гратен с лососем тоже нужно попробовать.

engarat1985
engarat1985

Скорее бы попробовать)

Вика Некрич
Вика Некрич

Блюдо просто супер, готовила картофельный гратен с лососем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

oficera
oficera

Очень хороший и вкусный рецепт картофельного гратен с лососем, оценили и полюбили, спасибо!

tyulyuzina_77
tyulyuzina_77

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

tediero
tediero

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Куденко Даша
Куденко Даша

А я всегда готовлю с isendirs и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Тертычная Юля
Тертычная Юля

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

Люба Умненкова
Люба Умненкова

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Малород Снежанна
Малород Снежанна

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельный гратен с лососем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

dvadnenko_92
dvadnenko_92

Сайт супер!!! я просто живу здесь.