Картофельный гратен с лососем
Рецепт от: isendirs
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 312 ккал
- Кухня: Французская
Не могу участвовать в замечательном конкурсе, но хочу поддержать рыбную тему. Картофельный гратен - это уже само по себе вкусно, а уж с лососем! Угощайтесь!
Любителям овощей рекомендую попробовать приготовить рецепт профитролей с лососем. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- картофель - 1 кг
- молоко - 200 мл
- сливки - 200 мл
- укроп - 1 пучок
- чеснок молодой - 2 зубчика
- помидоры - 250 г
- лосось филе - 600 г
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
Приготовление
-
Смешать сливки с молоком, мелко порубить укроп. Картофель очистить и тонко порезать кружочком. Чем тоньше, тем лучше. Лосося разделать на филе, удалить косточки, посолить и поперчить.
-
Форму для запекания натереть чесноком (я не только натерла, но и положила чеснок в блюдо). Выложить картофель внахлест (слои нужно солить, перчить и добавить мускатный орех по вкусу) и пересыпать укропом.
-
Залить сливочно-молочной смесью. Картофель должен быть полностью покрыт жидкостью, в противном случае необходимо добавить сливки.
-
Духовку разогреть до 220 С и запекать гатен приблизительно 1 час. Картофель должен быть уже почти готовым, поэтому время зависит от толщины нарезки и, соответственно, сорта самого картофеля.
-
Через 45 минут выложить на картофель филе лосося (можно разрезать лосося на порционные кусочки) и кружочки помидора.
-
Запекать минут 20-25 минут. Если вы используете порционные кусочки рыбы, то время ее запекания должно быть короче.
-
Прям праздник живота:)
-
Приятного!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую лазанья с лососем. Должно быть вкусно.
Фото картофельного гратен с лососем.
Сэндвич с лососем
Сэндвичи
Гречка с лососем
Гречневая
Роллы с лососем
Роллы
Комментарии к рецепту
Делала картофельный гратен с лососем уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Замечательный рецепт, картофельный гратен с лососем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Нежно и оригинально!
спасибо, isendirs!
Чудненький рецепт)))
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
А мой муж любит готовить гречку с лососем. Думаю, картофельный гратен с лососем тоже нужно попробовать.
Скорее бы попробовать)
Блюдо просто супер, готовила картофельный гратен с лососем впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень хороший и вкусный рецепт картофельного гратен с лососем, оценили и полюбили, спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
А я всегда готовлю с isendirs и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта картофельный гратен с лососем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.