Мясо по-французски
Рецепт от: indeserof1989
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 15
- Калорий: 697 ккал
- Кухня: Французская
В начале 80-х годов на наших праздничных столах появилось еще одно сытное блюдо - мясо по-французски. После принятия продовольственной программы, прилавки советских магазинов стали стремительно пустеть. В это непростое время, когда хотелось побаловать своих домашних и перед гостями "не ударить в грязь лицом", и приходилось хозяюшкам использовать не предназначенный для запекания майонез в рецептах печений и в мясных запеканках. Мясо на прилавках было редким гостем, поэтому для приготовления "мяса по-французски" покупали то мясо, что удалось достать. В первоначальном варианте не было дефицитного сыра, а только лук и майонез. Но, с открытием в середине 80-х копторгов, на прилавках стали появляться сыр и копченая колбаса, по одному виду каждого. А совсем скоро мы узнали об изобилии в буржуазных супермаркетах.
Любителям мяса по-французски рекомендую попробовать приготовить рецепт курицы по-французски. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- мясо - 1 кг
- сыр - 250 г
- майонез - по вкусу
- специи - 1
- картофель - по вкусу
Приготовление
-
Мясо, очищенное от пленок и лишнего жира, разрезать поперек волокон на кусочки толщиной 1 см. Кусочки хорошо отбить с обеих сторон.
-
Выложить на противень кусочки мяса. Посолить и поперчить их с одной стороны. Лук тонко нарезать кольцами или полукольцами, сыр натереть на крупной терке. На мясо выложить лук, затем сыр и покрыть эту пирамиду майонезом.
-
Запекать мясо при 180 С до золотистой корочки. Подать с жареным или печеным картофелем и соленьями. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую картофель по-французски. Должно быть вкусно.
Фото мяса по-французски.
Омлет по-французски
Омлет
Стейк по-французски
Стейк
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо большое, indeserof1989, освежила в памяти рецепт мяса по-французски!
порадую любимого.
Спасибо огромное за рецепт! мясо по-французски супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Я еще не готовила http://vkusnoprigotovim.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-po-frantsuzski. Вкуснятина необычная.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень вкусно и главное просто.
мясо по-французски получается ням-ням.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Очень красиво! И вкусно!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сделала мясо по-французски всё было очень вкусно отличный рецептик