Морковно-ананасовый суп-пюре с карри

Рецепт от: yasya

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 99 ккал
  • Кухня: Индийская
  • Повод: На обед, На полдник

Очень вкусный и солнечный суп с необычным вкусом. Сочетание моркови с ананасом, с карри и сливками это просто райское наслаждение!

Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт тыквенного супа-пюре. Очень даже ничего.

Ингредиенты на девять порций

  • Морковь 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Вода или овощной бульон 1 л
  • Карри 2 ч.л.
  • Кориандр 0.5 ч.л.
  • Сливки 15-20% 150 мл
  • Ананасы консервированные (банка 565 г) 0.5 бан
  • Перец черный и красный молотый (по вкусу)
  • Сливочное масло 100 г
  • Соль (по вкусу)
  • Грецкие орехи (по вкусу и желанию)
  • Петрушка (для подачи)

Приготовление

  1. Основной ингредиент этого супа

  2. Морковь нарезаем кружочками.

    морковно-ананасовый суп-пюре с карри. Шаг 2
  3. Растапливаем в сковороде сливочное масло, выкладываем морковь, добавляем мелко нарезанный лук, черный и красный перец, карри, кориандр и соль. Тушим 15 минут помешивая.

    морковно-ананасовый суп-пюре с карри. Шаг 3
  4. Спустя это время добавляем к моркови овощной бульон, доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим под закрытой крышкой до мягкости моркови около 30 минут.

    морковно-ананасовый суп-пюре с карри. Шаг 4
  5. Затем добавляем в суп ананасы, лимонный сок и сливки.

    морковно-ананасовый суп-пюре с карри. Шаг 5
  6. Переливаем суп в блендер и пюрируем. Пробуем на вкус, если требуется добавляем соль.

    морковно-ананасовый суп-пюре с карри. Шаг 6
  7. Разливаем суп в тарелки, посыпаем орехами и нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

    морковно-ананасовый суп-пюре с карри. Шаг 7

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую зеленый суп-пюре. Должно быть вкусно.

Рецепт морковна-ананасового суп-пюре с карри

Фото морковна-ананасового суп-пюре с карри.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
liza93
liza93

Yasya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать морковно-ананасовый суп-пюре с карри на его работу, чтобы всем похвастаться.

zina90
zina90

Yasya!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Марчук Даша
Марчук Даша

Спасибо, yasya!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим морковно-ананасовый суп-пюре с карри как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Цкирия Инга
Цкирия Инга

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

pendang
pendang

Yasya, морковно-ананасовый суп-пюре с карри делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

ichurd
ichurd

Это какой-то шедевр!!!
yasya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Варя Вишня
Варя Вишня

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят постный морковно-картофельный суп-пюре.

teriortal
teriortal

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать морковно-ананасовый суп-пюре с карри к домашнему празднику.

Асия Маслов
Асия Маслов

Сделала по вашему рецепту морковно-ананасовый суп-пюре с карри, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

emyed
emyed

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

iyenayav
iyenayav

Спасибо большое за рецепт морковна-ананасового суп-пюре с карри.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ulonomo
ulonomo

Yasya! Спасибо за рецепт!
морковно-ананасовый суп-пюре с карри готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Занога Ириша
Занога Ириша

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю морковно-ананасовый суп-пюре с карри.

laktina_76
laktina_76

Это, реально, вкуснотища.

khokhlacheva_95
khokhlacheva_95

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

liza75
liza75

Сделала морковно-ананасовый суп-пюре с карри, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

vera87
vera87

Приготовила морковно-ананасовый суп-пюре с карри — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.