Морковный суп-пюре с имбирем и карри
Рецепт от: Диана
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, Полезный обед
Морковный суп-пюре с имбирем и карри идеальное блюдо в холодные деньки: яркое, пряное и приятно согревающее. Подавайте такой суп с чесночными гренками, и вы не сможете от него оторваться. Приятного!
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт морковного супа-пюре со сливками. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Морковь — 750 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Лук-порей — 1 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Имбирь — 30 г
- Приправа карри — 1 ч.л.
- Лавровый листик — 1 шт.
- Петрушка — 1/3 Пучка
- Бульон овощной — 4 стак. (или мясной)
- Соль — 1 ч.л.
Приготовление
-
Морковку почистите и нарежьте крупным кубиком.
-
Картошку, лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на оливковом масле 5-7 минут.
-
Добавьте мелко нашинкованный имбирь, карри, чеснок, петрушку и лавровый лист. Обжаривайте 2 минуты.
-
Добавьте морковь, бульон, доведите до кипения, варите 30 минут.
-
Когда суп сварится, остудите его, и взбейте блендером до однородности.
На заметку
Морковный суп-пюре с имбирем и карри блюдо не только вкусное, но еще и полезное. В его состав входят две важные специи: имбирь, улучшающий пищеварение, и карри древнейшее противовоспалительное средство широкого спектра. Так что супчик хорош со всех сторон, и сегодня я расскажу, как приготовить это блюдо. Суп-пюре имеет нежную бархатистую структуру, приятный сладкий вкус с тонким жгучим послевкусием имбиря. Если вы добавите овощной бульон, то такой суп подойдет для вегетарианского питания, ну а если куриный или мясной, он станет еще более питательным и сытным. При подаче добавьте ложечку сметаны и хрустящие гренки. Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тыквенный суп-пюре. Должно быть вкусно.
Фото морковного супа-пюре с имбирем и карри.
Томатный суп-пюре
Суп-пюре
Грибной суп пюре
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Диана, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается морковный суп-пюре с имбирем и карри!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибочки Диана
попробуем обязательно
Ой, соскучилась что-то по морковному супу-пюре с имбирем и карри.
Приготовлю завтра)
Вспомнила, еще готовила vkusnoprigotovim.ru/supy/sup-pyure/morkovny-sup-pyure-s-koriandrom. Вкусняшка.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо, Диана!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим морковный суп-пюре с имбирем и карри как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Диана, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Зеленый суп-пюре
Суп-пюре
Луковый суп-пюре
Суп-пюре