Суп-пюре из лосося

Рецепт от: Вика Левкина

Рецепт: Простой
Время приготовления: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 366 ккал
Кухня: Европейская
Специальное оборудование: Блендер

Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре из вешенок. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

Филе лосося 350 г
Стебель сельдерея с листьями 1 шт.
Сливочное масло 50 г
Красный лук 1 головка
Пшеничная мука 5 столовых ложек
Плавленый сырок 50 г
Молоко 1 стак.
Морская соль по вкусу
Укроп по вкусу
Крутоны по вкусу

Приготовление

Сначала приготовим бульон. Для этого в небольшой кастрюльке поставьте варить - корень сельдерея (1 стебель), половину луковицы и кожицу от лосося. Готовим на среднем огне 20 минут.
В основной кастрюле на сливочном масле обжарьте мелко порезанный лук (половину луковицы) и небольшие кусочки лосося до готовности. Добавьте муку и влейте готовый бульон. Далее закидываем нарезаные кусочки плавленного сырка и варим помешивая еще 10 минут (пока сырок не расплавиться полностью). Добавляем стакан горячего молока и варим помешивая еще 3 минуты. Добавляем соль/перец. Часть обжаренного лосося можно выложить, чтобы потом украсить блюдо.
Получившийся суп измельчаем в блендере. Разливаем по тарелкам, украшаем мелко нарезанным укропом, крутонами и по желанию кусочками обжаренного лосося. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре капучино. Должно быть вкусно.

Фото супа-пюре из лосося.

Суп-пюре из сельдерея

Суп-пюре

Суп-пюре французский

Суп-пюре

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре

Кабачковый суп-пюре

Суп-пюре

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Асанова Вера

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Серафима Швец

Вика!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Дария Макаренко

Вика, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении супа-пюре из лосося.

Иванчикова Алла

Скажу честно: не возлагала больших надежд на суп-пюре из лосося (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

zhurzher_91

Благодарю за идею. Попробую приготовить

semioncheva_81

Какой замечательный рецепт. Моим любителям супа-пюре французского обязательно понравится.

vita71

Суп-пюре из лосося просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

alanzet

Суп-пюре из лосося «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Асия Маслов

Я приготовила суп-пюре из лосося на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

idombaim1971

Вика! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

shamieva_83

Делала суп-пюре из лосося только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

upaile

Это реально наслаждение

etsilil

Так и хочется приготовить!

Исмаил Маргарита

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Рябова Надя

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Дария Мамыкина

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))