Рецепт от: yella
Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из сливок и овощей.
Любителям супа-пюре рекомендую попробовать приготовить рецепт супа-пюре капучино. Очень даже ничего.
В кастрюле с толстыми стенами растопите сливочное масло.
Разберите брокколи на соцветия, лук мелко нарежьте, а морковь разрежьте на колечки.
Добавьте овощи в кастрюлю и обжаривайте их в масле в течение 6-7 минут, пока лук не станет полупрозрачным.
Отправьте к овощам муку и энергично перемешивайте все в течение минуты.
Добавьте в кастрюлю бульон и доведите суп до кипения. Варите его около 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.
Добавьте соль, перец, сливки, доведите суп снова до кипения. Перебейте блендером все до однородной массы.
Подавайте суп в горячем виде, добавив в каждую порцию гренки и зелень.
Если у вас не оказалось бульона, это не беда, ведь можно приготовить суп и на воде. Для приготовления греночек нарежьте белый хлеб кубиками, выложите их на противень. Смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и подсушите в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15 минут.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую суп-пюре из сельдерея. Должно быть вкусно.
Суп-пюре из брокколи с йогуртом
Суп-пюре
Суп-пюре из брокколи с курицей
Суп-пюре
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит суп-пюре с брокколи.
Большое тебе спасибо, yella, за такие простые, но аппетитные блюда.
Здравствуйте yella!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Yella, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Отличный рецепт! Спасибо, yella. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
http://vkusnoprigotovim.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsukini-brokkoli-i-shampinyonov гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить суп-пюре с брокколи на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суп-пюре с брокколи — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суп-пюре с брокколи.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре
Суп-пюре из рукколы
Суп-пюре