Борщ по-французски

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста белокочанная 0,5 шт.
• Говяжье филе 500 г
• Свекла 2 шт.
• Томатная паста 3 ст.л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зуб
• Лимон 1 шт.
• Растительное масло 2 ст.л.
• Тмин молотый 2 ч.л.

Приготовление

1. Капусту нашинковать тонкими полосками, 5 минут поварить и слить воду. Отварную свеклу нарезать кубиками, говядину нарезать кусочками по 2 см.

2. В глубокой кастрюле обжарить в масле лук и чеснок, добавить свеклу с капустой и жарить около 5 минут. Затем добавить томатную пасту, влить 1 литр воды. После того, как вода закипит, засыпать в кастрюлю говядину, приправить тмином, измельчить 2 кубика MAGGI Бульон c говядиной на косточке, накрыть крышкой и варить в течение 1 часа 20 минут на слабом огне.