Борщ украинский
Рецепт от: Валентина Аксютенко
- • Рецепты украинской кухни
- • Суп с капустой
- • Свекольный суп
- • Суп из свинины
- • Украинский борщ
- • Рецепт борща
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Украинская
Традиционно украинской борщ подают с пампушками, зеленью и сметаной.
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт украинского борща без свеклы. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Свиные ребра 800 г
- Капуста белокочанная 400 г
- Свекла 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
- Вода 3 л
Приготовление
-
Свеклу и морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой. Капусту нашинковать.
-
Картофель очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. Свиные ребрышки промыть и нарезать порционно. Далее в кастрюлю налить воды, опустить ребрышки и лавровый лист, довести до кипения. Варить на медленном огне 1,5 часа.
-
Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить свеклу и морковь, уксус, сахар, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, бульона и тушить на медленном огне 15 минут.
-
В бульон выложить картофель и капусту, довести до кипения и варить 10 минут. Затем выложить овощную заправку, тщательно размешать и варить 10 минут.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую борщ украинский низкокалорийный. Должно быть вкусно.
Фото борща украинского.
Борщ по-украински
Борщ
Борщ из говядины
Борщ
Комментарии к рецепту
Спасибо, Валентина, за помощь!
Мой муж очень любит борщ украинский.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Заприметила новый рецепт борща по-украински, но вот еще руки не дошли.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
По совету коллеги приготовила этот борщ украинский.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Впервые делала борщ украинский.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Валентина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Валентина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила борщ украинский, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Валентина спасибо вам огромное!
Украинский борщ
Борщ
Борщ из кролика
Борщ