Украинский борщ
Рецепт от: golovchinskaya_83
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 9
- Калорий: 78 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям борща рекомендую попробовать приготовить рецепт украинского борща без свеклы. Очень даже ничего.
Ингредиенты на девять порций
- бульон говяжий
- свекла
- морковь
- капуста белокочанная
- паста томатная
- чеснок
- сало
- соль
- сахар
- уксус винный
- лавровый лист
- черный перец
- сметана
Приготовление
-
Свеклу и морковь чистим и нарезаем соломкой
-
2. Свеклу выкладываем в кастрюлю, добавляем немного воды, соль, 2 щепотки сахара и 2 столовые ложки томатной пасты. Тушим, пока свекла не станет мягкой
-
3. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем с морковью в растительном масле
-
4. Капусту нарезаем соломкой и выкладываем в бульон. Когда капуста закипит, добавляем туда обжаренные лук и морковь
-
5. Берем 4 зубчика чеснока, очищаем и в кухонном процессоре измельчаем вместе с салом. Перчим
-
6. В кастрюлю с супом добавляем немного винного уксуса и выкладываем свеклу. Кладем лавровый лист. Пробуем на соль, если надо солим, перчим. Толченое сало с чесноком добавляем в суп. Накрываем кастрюлю крышкой, выключаем нагрев и даем салу раствориться, а супу настояться
-
7. Подаем борщ со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую борщ украинский низкокалорийный. Должно быть вкусно.
Фото украинского борща.
Борщ по-украински
Борщ
Борщ из говядины
Борщ
Комментарии к рецепту
Это не украинский борщ!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я приготовила сегодня украинский борщ, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, golovchinskaya_83!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала украинский борщ для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
А я сделала украинский борщ, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Golovchinskaya_83, здесь новое блюдо vkusnoprigotovim.ru/supy/borsch/borsch-po-ukrainski.
Спасибо, очень понравилось оформление украинского борща!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Делала украинский борщ один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила украинский борщ на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Борщ украинский
Борщ
Борщ из кролика
Борщ