Заливной банановый тарт

Ингредиенты на

• пшеничная мука - 150 г
• бананы - 4 шт.
• бананы - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• творог - 150 г
• масло сливочное - 100 г
• кукурузный крахмал - 1 ст.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• сливки 10-20% - 250 мл

Приготовление

1. Готовим тесто: натертое на терке холодное сливочное масло смешиваем с творогом, мукой, сахаром и солью. Выкладываем в форму для пирога, делая из теста бортики. Накалываем тесто вилкой и отправлям форму с тестом в морозилку на 20 мин

2. Готовим заливку: спелый банан пюрируем блендером, добавляем яйца, сливки, сахарную пудру (пудру можно и не добавлять, так как пирог и так получается довольно сладенький), крахмал и все хорошенько взбиваем. Бананы для начинки нарезаем кружочками. Достаем из морозилки тесто и выкладываем на него бананы.

   

3. Заливаем заливкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

   

4. Выпекаем до румяных краев. Охлаждаем и достаем из формы. К столу лучше подавать холодным. Приятного аппетита!