Рецепт от: Максим Шеркунов
Любителям тартов рекомендую попробовать приготовить рецепт яблочного тарта татен. Очень даже ничего.
Освободите семена ванили из стручка. Разотрите в ступке или в перцемолке, горошины черного и розового перцев.
Для начала, приготовим карамель. Для этого, утрамбуйте на дно холодной сковородки, сливочное масло. Выложите сверху семена и стручки ванили, дробленую смесь перцев. Засыпьте все сахаром.
Нарежьте бананы на одинаковые отрезки. Воткните их в масло, как столбики. Чтобы устойчиво зафиксировать бананы, заполните обрезками, пустоты между столбиков. Сверху присыпьте смесью перцев.
Раскатайте пласт готового слоеного теста, толщиной 0,5 см. Вырежьте из него круг, диаметром чуть больше сковороды. Пальцами, на весу, поприжимайте края теста, чтобы они стали тонкими. Делайте это быстро, чтобы масло в тесте не начало таять.
Накройте тесто сковороду. С помощью ложки, аккуратно подоткните тесто под бананы. У вас это легко получится, если края теста, достаточно тонкие. Сделайте несколько отверстий ножом, чтобы тесто не отсырело.
Включите плиту и поставьте сковороду на умеренный огонь. Постепенно начнет образовываться карамель и подниматься с краев.
После того, как карамель приобретет естественный цвет, уберите сковороду в духовку на 20 минут, при температуре 200 градусов.
Достав пирог из духовки, слегка прогрейте сковороду на слабом огне, слегка потряхивая, чтобы пирог лучше отошел от края.
Затем, накройте сковороду большой тарелкой и переверните на нее пирог.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тарт с абрикосами. Должно быть вкусно.
Тарт татен яблочный
Тарты
Тарт с голубикой
Тарты
Вишневый тарт
Тарты
Комментарии к рецепту
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, банановый тарт татен сказка!
Спасибо большое!!!
очень понравилось банановый тарт татен,легко и просто.
Искренне спасибо, Максим.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как банановый тарт татен у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Девочки, увлеклась заливным банановым тартом. Готовлю каждые выходные.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь банановый тарт татен периодически готовим!!!)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Сижу сейчас, доедаю банановый тарт татен.
Очень вкусно, мне понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Выглядит очень аппетитно
Какой замечательный рецепт бананового тарта татен - яркий, красочный и аппетитный!
Грушевый тарт
Тарты
Тарт Татен
Тарты