Тарт творожный груши в шоколаде

Ингредиенты на двенадцать порций

• яйца куриные 2 шт.
• шоколад горький 1 плитка
• творог 200 г
• мука 200 г
• масло сливочное 100 г
• груша (большие) 2 шт.
• вода 2-3 ст.л.
• крупа манная 1-2 ст.л.

Приготовление

1. Можно сделать тарт менее калорийным, если использовать облегченное сливочное масло, диетический творог, шоколад с повышенным содержанием какао (от 75%), а для тех кто любит послаще можно взять молочный шоколад и добавить немного сахара в начинку. Приготовить тесто: муку перетереть с маслом в крошку, добавить воду и замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поместить на 30 минут в холодильник.

2. Растопить шоколад на водяной бане, добавить к нему творог и яйца, все хорошо взбить до однородной массы

   

3. Груши очистить и нарезать ломтиками.

   

4. Охлажденное тесто уложить в форму руками, не раскатывая скалкой.

   

5. Посыпать на тесто сначала манную крупу и затем выложить груши. Совет. Если груши у вас сочные, то манная крупа впитает в себя лишнюю влагу от сока груш, который будет выделяться при выпечке. Если груши у вас твердых сортов, манкой тесто можно не посыпать. Вместо манной крупы можно использовать молотый миндаль (1-2 ст. л.).

   

6. Залить творожно-шоколадной массой.

   

7. Выпекать при 190 градусах 30-35 минут.

   

8. Тарт готов.

   

9. Приятного аппетита!