Шоколадно-бергамотовый тарт
Рецепт от: Елена К.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 470 ккал
- Кухня: Домашняя
По рецепту из одной программы. В оригинале что-то странное с пропорциями, поэтому я изменила кол-во продуктов. К примеру, теста получилось в два раза больше, чем необходимо, а начинки меньше.
Любителям тартов рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадна-сливочного тарт с фруктами. Очень даже ничего.
Ингредиенты на одна порция
- сливочное масло - 175 г
- мука - 170 г
- сахарная пудра - 60 г
- какао-порошок - 15 г
- миндальная мука - 2 ст.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- сливки 20% - 300 мл
- чай эрл грей - 4 шт.
- шоколад черный горький 70% - 200 г
- шоколад молочный - 110 г
- яичные желтки - 4 шт.
Приготовление
-
Смешать масло, муку, сахар, какао и миндальную муку. Добавить яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 мин
-
Форму смазать маслом. Постелить на стол пергамент (или пищевую пленку) и раскатать на нем тесто очень тонко! Толщиной 2 мм. После этого одним резким движением перевернуть тесто на форму и аккуратно его в ней уложить. Края обрезать.
-
постелить в форму пергамент (очень аккуратно, так как тесто очень тонкое, легко может порваться), высыпать сверху фасоль или горох и отправить в духовку на 20-25 минут. Затем, фасоль/горох вынуть (и пергамент тоже) и выпекать еще 7 минут. Остудить.
-
Чайные пакетики положить в кастрюлю с толстым дном и залить сливками. Довести до кипения, а затем, снять с плиты и оставить на 10 минут. Помешивать при этом аккуратно, чтобы пакетики не порвались.
-
Чай достать, сливки вернуть на плиту, довести до кипения, добавить масло и шоколад. Перемешивать до тех пор, пока шоколад не растает. Затем остудить 5 минут и по одному добавить желтки.
-
Массу вылить в форму с основой, нагреть плиту до 120 г Ц. и выпекать 25-30 минут. После этого оставить до полного остывания, а затем поместить в холодильник.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую шоколадно-каштановый тарт. Должно быть вкусно.
Фото шоколадна-бергамотового тарт.
Малиновый тарт
Тарты
Черничный тарт
Тарты
Яблочный тарт
Тарты
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Очень понравился состав шоколадна-бергамотового тарт, все отлично должно сочетаться!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида шоколадна-бергамотового тарт.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, шоколадно-бергамотовый тарт сказка!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Какой интересный рецепт шоколадна-бергамотового тарт:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Посмотрите рецепт шоколадна-карамельного тарт, не пожалеете.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
В общем, шоколадно-бергамотовый тарт супер!
Автор-волшебница!!!
Я делала шоколадно-бергамотовый тарт.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А шоколадно-бергамотовый тарт обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Я выбрала шоколадно-бергамотовый тарт, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Грибной тарт
Тарты
Луковый тарт
Тарты