Лимонный тарт с рикоттой
Рецепт от: Женовачёва Ника
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 13
- Калорий: 706 ккал
- Кухня: Авторская
В Минских магазинах примерно год назад появилась рикотта местного производства по очень приличной цене - чуть дороже творога. Поэтому сейчас у нас есть большое поле для апробации рецептов с этим сыром. Тарт, приготовленный по этому рецепту, обладает творожной консистенцией, но не имеет характерной для творога кислинкой. По большому счету, вы можете приготовить его из творога вместо рикотты - получится тоже очень вкусно.
Любителям тартов рекомендую попробовать приготовить рецепт лимонного тарта с меренгой. Очень даже ничего.
Ингредиенты на тринадцать порций
Основа
- сахарное или сухое бисквитное печенье 300 г
- сливочное масло 80 г
Начинка
- рикотта 500 г
- сливочный сыр 125 г
- яйца 2 шт.
- сахар 70 г
- лимонная цедра 2 ст.л.
- лимонный сок 3 ст.л.
Приготовление
-
Печенье размалываем в блендере в крошку.
-
-
Смешиваем с растопленным маслом и утрамбовываем по дну и стенкам формы для тарта (диаметр 26-28 см). Отправляем основу в духовку, разогретую до 180 градусов и печем в течение 10-12 минут. Вынимаем из духовки.
-
-
Пока печется основа, готовим крем. Для этого в чаше блендера соединяем рикотту, сливочный сыр, яйца, сахар, лимонную цедру и сок. Перемалываем до однородности.
-
-
Выливаем крем в основу.
-
-
Ставим в духовку и печем 30-35 минут. Вынимаем и полностью остужаем.
-
-
Приятного чаепития!
-
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую тарт с карамелизованным луком и рикоттой. Должно быть вкусно.
Фото лимонного тарта с рикоттой.
Шоколадный тарт
Тарты
Малиновый тарт
Тарты
Черничный тарт
Тарты
Комментарии к рецепту
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Вкусно как у мамы!
Яхууу)))наконец то закончила лимонный тарт с рикоттой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Надо попробовать
Вот вроде бы тоже блюдо
тарт с рикоттой и хурмой.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лимонный тарт с рикоттой — это очень вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Женовачёва, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Вот это да! Какой красивый рецептик лимонного тарта с рикоттой! А вкусный и простой!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили лимонный тарт с рикоттой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я тоже обожаю лимонный тарт с рикоттой
но сама делала только один раз.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось лимонный тарт с рикоттой,легко и просто.
Искренне спасибо, Женовачёва.
Лимонный тарт
Тарты
Луковый тарт
Тарты