Кабачковая икра в банки
Рецепт от: Боркут Таня
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Закуски с икрой
- • Закуска из кабачков
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Делаем запасы на зиму, и кабачковая икра не исключение. Она отлично хранится, если соблюдать температурный режим. При высоких температурах она может бродить и взрываться.
Любителям икры овощной рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачковой икры. Очень даже ничего.
Ингредиенты на семь порций
- Помидоры — 500 г (или 250 г томатной пасты 25-33%)
- Кабачок — 3 кг
- Чеснок — 50 г
- Лук — 500 г
- Перец болгарский — 1-2 шт. (по желанию)
- Уксус столовый 9% — 3 ст.л.
- Сахар — 4 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Масло растительное — 8 ст.л.
Приготовление
-
Кабачок, лук, чеснок и болгарский перец перекручиваем в мясорубке. Переливаем в кастрюлю с толстым дном и варим 30 минут.
-
Перекручиваем при помощи мясорубки (или блендера) томаты.
-
Добавляем к кабачкам томаты, и варим еще 30 минут.
-
Добавляем все специи, масло и уксус. По желанию кладем любую зелень: укроп, петрушку. Варим еще 10 минут.
-
Икра готова!
-
Берем стерильные баночки и крышки. Раскладываем икру, и закатываем ключом. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем их в таком положении остывать. После убираем в прохладное место для хранения, это могут быть погреб или кладовая.
На заметку
Для икры нужно измельчить овощи, проварить их и сложить в стерильные баночки, закатать ключом. Удачи!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачковую икру в духовке. Должно быть вкусно.
Фото кабачковой икры в банки.
Кабачковая икра кусочками
Икра овощная
Домашняя кабачковая икра
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим кабачковую икру в банки, спасибо огромное за рецептик!!!!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Я никогда не готовила кабачковую икру в банки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Это реально наслаждение
А что вы думаете о консервированной кабачковой икре?
Замечательный рецепт! В моей семье любят кабачковую икру в банки
Спасибо за прекрасную идею
Боркут, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается кабачковая икра в банки!!!
Буду делать 3-й раз!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт кабачковой икры в банки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела кабачковую икру в банки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
кабачковая икра в банки — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Боркут)))))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Боркут большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала кабачковую икру в банки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит кабачковую икру в банки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от кабачковую икру в банки.
СПАСИБОЧКИ!
Боркут, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кабачковой икры в банки.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Кабачковая икра по ГОСТу
Икра овощная
Икра кабачковая нежная
Икра овощная