Икра кабачковая без обжарки
Рецепт от: ade701996
- • Рецепты русской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Закуска из лука
- • Закуски с икрой
- • Закуска из кабачков
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 5
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Богатый витамином C, B1, B2, фолиевой, никотиновой, яблочной кислотами, кабачок является низкокалорийным овощем и часто добавляется в диетические меню. Из него получается легкая, и, одновременно, самая вкусная кабачковая икра на зиму без обжарки.
Любителям икры овощной рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачковой икры. Очень даже ничего.
Ингредиенты на пять порций
- 3 кг кабачков
- 1,5 кг моркови
- 0,5 кг лука
- 200 мл майонеза
- 250 мл томатного соуса
- 3 ст.л. 6% уксуса
- 5-7 шт. перца горошком
- специи по вкусу
- ¼ стак. сахара
- 1 ст.л. соли.
Приготовление
-
Все овощи моем, чистим, режем средними кусочками и пропускаем через мясорубку.
-
Полученную массу перекладываем в подходящую кастрюлю, высыпаем указанное количество сахара, соли.
-
Ставим на плиту, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и тушим около 2-х часов.
-
По очереди добавляем майонез, томатный соус, специи, уксус. Перемешиваем, продолжаем варить еще минут 30.
-
Горячую кабачковую икру раскладываем по заранее простерилизованным стеклянным емкостям, закрываем крышками и закатываем.
-
Переворачиваем, оставляем в таком положении 30 минут.
-
Храним в темном холодном месте.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачковую икру в духовке. Должно быть вкусно.
Фото икры кабачковой без обжарки.
Домашняя кабачковая икра
Икра овощная
Кабачковая икра по ГОСТу
Икра овощная
Кабачковая икра в банки
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень хороший и вкусный рецепт икры кабачковой без обжарки, оценили и полюбили, спасибо!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать икру кабачковую без обжарки)))
Спасибо за рецепт
очень люблю икру кабачковую без обжарки
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Последнее время увлеклась vkusnoprigotovim.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/konservirovannaya-kabachkovaya-ikra, моим нравится.
Приготовила.
Едим.
Но от икры кабачковой без обжарки я ожидала бО'льшего!!!
Потрясающий рецепт икры кабачковой без обжарки!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ade701996, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант икры кабачковой без обжарки.
Мне он нравится больше других.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Я хочу приготовить икру кабачковую без обжарки на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Отличный рецепт! Спасибо, ade701996. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Ade701996, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
икру кабачковую без обжарки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Икра кабачковая нежная
Икра овощная
Икра кабачковая
Икра овощная