Кабачковая икра без обжаривания
Рецепт от: isendirs
- • Рецепты русской кухни
- • Легкие рецепты
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Закуски с икрой
- • Вкусные закуски
- • Закуска из кабачков
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 10
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Русская
Посмотрите, как приготовить кабачковую икру без обжаривания. Я использую для этого мультиварку, что очень удобно. Там тушатся все ингредиенты, после чего измельчаются блендером и закатываются.
Любителям икры овощной рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачковой икры. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Кабачок — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль и перец черный молотый — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
- Помидоры — 2-3 шт.
Приготовление
-
Сперва подготовим нужные ингредиенты. Вымойте овощи, очистите и нарежьте не крупно кабачок, перец, помидоры, лук, чеснок. Морковь потрите на терке.
-
2. В чашу мультиварки закладываем нарезанные лук и морковь, после чего добавляем примерно 50 грамм растительного масла.
-
3. Добавляем нарезанные кабачки и все перемешиваем. Выбираем режим "Плов" или "Выпечка" и включаем агрегат.
-
4. Через некоторое время (примерно 20 минут) добавляем нарезанные помидоры и болгарский перец. Снова все перемешиваем и ждем окончания работы программы (у меня был выбран режим "Плов" на 60 минут). Солим и приправляем по вкусу.
-
5. Когда мультиварка выключится, даем немного постоять нашей икре, после чего измельчаем все содержимое чаши погружным блендером. Затем нужно потушить икру еще около 10 минут и уже после можно ее отправлять в стерилизованные баночки.
-
6. Готовую икру можно кушать сразу, а можно закатать в баночки и отправить зимовать в кладовую.
На заметку
Как известно, в кабачковой икре содержится максимум полезных свойств, поскольку приготовлена она только из овощей. Чтобы сократить время на приготовление можно воспользоваться "умной" техникой. В данном случае - это мультиварка, которая приготовит такую икру очень быстро (за один час) .
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачковую икру в духовке. Должно быть вкусно.
Фото кабачковой икры без обжаривания.
Домашняя кабачковая икра
Икра овощная
Кабачковая икра по ГОСТу
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Очень давно приметила этот рецептик кабачковой икры без обжаривания.
Получилось просто чудесно!
isendirs спасибо Вам большое за этот рецепт!
Пасибо тебе isendirs.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо!
кабачковая икра без обжаривания теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Я приготовила кабачковую икру без обжаривания для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А кабачковую икру без обжаривания не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кабачковая икра без обжаривания,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А кабачковую икру без обжаривания обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо за информацию!
Спасибо большое, за рецепт консервированной кабачковой икры vkusnoprigotovim.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/konservirovannaya-kabachkovaya-ikra! Обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт!
теперь кабачковая икра без обжаривания -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Давно хочу попробовать сделать кабачковую икру без обжаривания))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Isendirs, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала кабачковую икру без обжаривания-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Кабачковая икра в банки
Икра овощная
Икра кабачковая нежная
Икра овощная