Икра кабачковая нежная
Рецепт от: kristina86
- • Легкие рецепты
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Закуски с икрой
- • Закуска из кабачков
- • Простые закуски
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Авторская
Приготовьте нежный вариант кабачковой икры. Мы ничего жарить не будем. В 1-2 столовых ложках масла слегка потомим лук и морковь, а после будем тушить овощи в собственном соку. Отменная закуска!
Любителям икры овощной рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачковой икры. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- Кабачки — 1,5 кг
- Помидоры — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Растительное масло, специи — По вкусу
Приготовление
-
Кабачки необходимо вымыть и очистить. У меня кабачки молодые. Если ваши более перезревшие, удалите у кабачков кожицу и семена. Мякоть кабачка нарезаем кубиком.
-
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Сильно мельчить овощи нет смысла.
-
Морковь очистите и натрите на терке.
-
В кастрюлю с толстым дном сложите лук и морковь. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла, пассеруйте овощи 3-4 минуты.
-
К тушеным овощам добавьте кабачки.
-
Свежие томаты нарежьте кубиком и добавьте к кабачкам. Тушите все до готовности. В конце тушения добавьте соль, немного молотого перца и имеющихся трав-приправ на ваш вкус.
-
Погружным блендером измельчите кабачки до состояния пюре. Если нет блендера, можно остывшую массу перекрутить дважды в мясорубке.
На заметку
Многие еще со времен СССР любят кабачковую икру. Это еда студентов, холостяков и тех, кто частенько засиживается на работе. Такую икру раньше можно было купить в любом ларьке, она была такой вкусной а сегодня я покажу, как приготовить икру кабачковую нежную в домашних условиях!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачковую икру в духовке. Должно быть вкусно.
Фото икры кабачковой нежной.
Кабачковая икра с помидорами
Икра овощная
Домашняя кабачковая икра
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Ухтышка какой рецепт икры кабачковой нежной!!!!!!!
слюни текут рекой
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Мои гости требовали добавки)))
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт кабачковой икры с шампиньонами.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать икру кабачковую нежную, но вышло вкусно!
Делала икру кабачковую нежную уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт!
теперь икра кабачковая нежная -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать икру кабачковую нежную просто.
Спасибо за рецепт)))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Отличный рецепт:)
Обожаю икру кабачковую нежную
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Кабачковая икра в банки
Икра овощная
Острая кабачковая икра
Икра овощная