Икра из запеченных овощей с оливками и каперсами
Рецепт от: nurgaleeva_77
- • Закуска из лука
- • Закуски с икрой
- • Закуски из баклажанов
- • Закуски из овощей
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 12
- Калорий: 79 ккал
- Кухня: Авторская
Любителям икры овощной рекомендую попробовать приготовить рецепт икры из кабачков. Очень даже ничего.
Ингредиенты на двенадцать порций
- баклажаны 3 шт.
- перец сладкий 2 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 1 шт.
- кинза 5 веточка
- базилик 5 веточка
- оливки 50 г
- чили 1 шт.
- масло оливковое 50 мл
- уксус (фруктовый) 3 ст.л.
- каперсы 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 по вкусу
Приготовление
-
Запечь баклажаны и сладкий перец в духовке при температуре 190-200 градусов 35-40 минут. Очистить от шкурки и нарубить кусочками.
-
Сладкий лук нарезать мелким кубиком, зубчик чеснока выдавить через пресс. Кинзу и базилик помыть, стряхнуть воду и нарезать.
-
Перец чили нарезать тонкими колечками. Оливки и каперсы мелко нарезать.
-
Смешать все ингредиенты в миске. Приправить фруктовым уксусом и оливковым маслом. Добавить соль и сахар. Хорошо перемешать. Дать постоять в холодильнике 30-50 минут.
-
Икра готова. Можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачковую икру из запеченных в духовке овощей. Должно быть вкусно.
Фото икры из запеченных овощей с оливками и каперсами.
Икра из вешенок
Икра овощная
Икра из груздей
Икра овощная
Икра с опятами
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Какой замечательный рецепт икры из запеченных овощей с оливками и каперсами - яркий, красочный и аппетитный!
Это не икра из запеченных овощей с оливками и каперсами, это просто бомба!!!
Я готовила икра из запеченных овощей с оливками и каперсами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне икра из запеченных овощей с оливками и каперсами даже гости заказывают!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Я приготовила икру из запеченных овощей с оливками и каперсами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Икра из запеченных овощей с оливками и каперсами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за икра из запеченных овощей с оливками и каперсами:)))
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте икру из груздей.
Блюдо просто супер, готовила икру из запеченных овощей с оливками и каперсами впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Nurgaleeva_77, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается икра из запеченных овощей с оливками и каперсами!!!
Буду делать 3-й раз!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Грибная икра
Икра овощная
Икра из опят
Икра овощная