Рецепт от: oklun
Если вы так же, как и я, любите домашнюю пищу, приготовленную своими руками, когда вы точно знаете, что она полезная и без лишних добавок, то я рекомендую вам икру из кабачков домашнюю.
Любителям икры овощной рекомендую попробовать приготовить рецепт икры из кабачков. Очень даже ничего.
Я люблю вкус и аромат сельдерея, поэтому добавляю его почти во все заготовки. Однако рецепт кабачковой икры домашней не настаивает на добавлении сельдерея, так что вы можете просто проигнорировать этот ингредиент. Однако, поверьте, с ним получится гораздо интереснее и вкуснее:) Итак, начнем приготовление: 1. Почистите овощи. Снимите кожуру с кабачка, почистите морковь. Нарежьте овощи небольшими кубиками. Поставьте их вариться в подсоленной воде. Варите до полуготовности. То есть, когда они поменяют цвет, но еще не будут слишком мягкими.
Теперь переложите овощи в нагретую сковороду с растительным маслом. добавьте горчицу, посолите. Тушите, подливая в икру горячую воду. Периодически помешивайте. 3. Доведите икру до кипения. Затем убавьте огонь до медленного и накройте крышкой. Так потушите еще 20 минут. 4. Когда икра достаточно потушится, проверьте, если на ваш взгляд в ней осталось слишком много жидкости, откройте крышку и еще потушите. Вода испарится. Если вы хотите закатать икру в банки и оставить на зиму, влейте вместе с горячей водой уксус (2-3 столовых ложки), он послужит натуральным консервантом. Подавать к столу кабачковую икру домашнюю можете сразу, после приготовления. Дайте ей немного остыть и украсьте свежей зеленью. Открытую баночку икры держите в холодильнике не больше пяти дней. Потом она начинает портиться. Надеюсь, рецепт вам понравится!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую домашнюю кабачковую икру. Должно быть вкусно.
Икра из кабачков и тыквы
Икра овощная
Икра из баклажанов
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Oklun, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
oklun, спасибо большое!!!)
Спасибо большое за рецепт икры из кабачков домашняя.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Довольна икрой из кабачков и тыквы. Попробуйте приготовить.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Приготовила икру из кабачков домашняя…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Ты просто кудесница.
А икра из кабачков домашняя — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и икра из кабачков домашняя очень похвалила.
Икра баклажанная
Икра овощная
Икра с опятами
Икра овощная