Грибная икра из свежих грибов

Рецепт от: nadya82

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 77 ккал
  • Кухня: Русская

Для приготовления икры подойдут любые лесные грибы. Можно сделать заготовки на зиму, а если грибов немного - просто порадовать домочадцев вкусным блюдом.

Любителям икры овощной рекомендую попробовать приготовить рецепт икры из замороженных грибов. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Белые грибы 500 г
  • Растительное масло 25 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Помидоры 200 г
  • Соль по вкусу
  • Смесь специй по вкусу

Приготовление

  1. Тщательно промыть грибы, несколько раз меняя воду в процессе

  2. Налить воду в кастрюлю, поместить в нее грибы и довести до кипения, чтобы полностью очистить их от мусора и грязи.

  3. Нарезать грибы кусочками.

  4. На сковороде растопить сливочное масло, добавить растительное и обжаривать грибы в течение 20 минут

  5. Вымыть томаты, сделать на каждом два надреза крест-накрест и обдать их кипятком, после чего снять кожицу.

  6. Пропустить грибы и очищенные томаты через мясорубку.

  7. Выложить икру на сковороду, добавить соль и специи по вкусу и тушить около 10 минут, помешивая.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую грибную икру с томатной пастой. Должно быть вкусно.

Рецепт грибной икры из свежих грибов

Фото грибной икры из свежих грибов.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Таня Малаховская
Таня Малаховская

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать грибную икру из свежих грибов к домашнему празднику.

lyuda98
lyuda98

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Кира Кочина
Кира Кочина

Приготовила грибную икру из свежих грибов-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

vasilevski_84
vasilevski_84

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

oderi1983
oderi1983

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с грибной икрой из свежих грибов много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

olya93
olya93

Большое спасибо, доступно и все ясно.

Шапка Лана
Шапка Лана

Привет всем, случайно узнала о икре из сельдерея, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

rasce
rasce

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

elfee2001
elfee2001

Nadya82 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно грибная икра из свежих грибов будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Заславец Виктория
Заславец Виктория

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.