Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой
Рецепт от: Маша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Запекать
- Повод: Обед
Если вам не удалось найти тыкву в середине лета, попробуйте заменить ее корнем сельдерея, действуя в точности по рецепту.
Любителям икры овощной рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачковой икры. Очень даже ничего.
Ингредиенты на четыре порции
- 3 кабачка
- 250–300 г тыквы
- половина небольшой головки чеснока
- горсть мелко нарезанных листьев кинзы
- 2 ст.л. оливкового масла
Приготовление
-
Очистите от кожуры тыкву. Разрежьте ее на средние кусочки. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложите на противень, застеленный фольгой. Туда же положите оловину небольшой головки чеснока. Запекайте при 180 С 10 мин
-
Разрежьте пополам кабачки. Удалите семена ложкой. Смажьте кабачки оливковым маслом. Аккуратно положите их на противень к тыкве. Запекайте еще 10-15 мин Тыква должна пропечься и стать в меру мягкой, а кабачки подрумяниться.
-
Достаньте овощи. Надрежьте каждый зубчик ножом и выдавите мякоть. Переложите кабачки и тыкву в миску, добавьте чеснок, горсть мелко нарезанных листьев кинзы. Взбейте погружным блендером. Посолите и поперчите, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте и дайте остыть. Подавайте с отварной куриной грудкой.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачковую икру с майонезом. Должно быть вкусно.
Фото быстрой кабачковой икры с тыквой и кинзой.
Кабачковая икра кусочками
Икра овощная
Икра кабачковая без жарки
Икра овощная
Домашняя кабачковая икра
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Я тоже заприметила быструю кабачковую икру с тыквой и кинзой, да пока еще руки не дошли.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
И как у тебя все получается???
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Оооочень вкусно получилось
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт быстрой кабачковой икры с тыквой и кинзой!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Мы тоже недавно первый раз делали икру кабачковую нежную vkusnoprigotovim.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-nezhnaya.
Быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
ОЧ вкусно получилось)
А у меня быстрая кабачковая икра с тыквой и кинзой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Маша, спасибо за рецептик!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо, Маша, очень вкусно!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Икра кабачковая нежная
Икра овощная
Икра кабачковая
Икра овощная