Помидоры по-корейски на зиму

Рецепт от: teashi

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 38 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Кисло-сладкая закуска, которая отлично подойдет к обеденному и праздничному столу. В нашей семье она уже стала традиционной и закрываю я ее каждый год.

Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт помидоров на зиму с лимонной кислотой. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

  • Помидоры — 1 кг
  • Чеснок — 1 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Сахар — 50 г
  • Соль — 1 ст.л.
  • Уксус — 50 мл
  • Зелень — 20 г
  • Соль и перец — По вкусу

Приготовление

  1. Готовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях вовсе не сложно, а открывать баночки с этой закуской в холодную пору - одно удовольствие! Подготовьте все овощи, вымойте их и почистите.

  2. 2. Измельчите поочередно все овощи. Для начала приступите к помидорам. Я разрезаю их на 4 части, для этого беру томаты среднего размера. После приступаю к шинковке остальных овощей. Морковь лучше измельчить на терке с насадкой для корейских блюд.

    помидоры по-корейски на зиму. Шаг 2
  3. 3. Укроп я нарезаю мелко вручную. По желанию, можете использовать и зелень петрушки.

    помидоры по-корейски на зиму. Шаг 3
  4. 4. А вот перец и чеснок я обычно шинкую в кухонном комбайне - там есть отличная насадка-нож, которая измельчает ингредиенты так, как нам нужно. Но вы можете это сделать и через мясорубку, только тогда пропустите несколько раз.

    помидоры по-корейски на зиму. Шаг 4
  5. 5. Теперь смешайте измельченные ингредиенты с помидорами, добавьте уксус, сахар, соль и приправы и отправляйте по стерилизоанным баночкам. Я хранила один год такие заготовки под капроновыми крышками в холодном месте - простояли четыре месяца.

    помидоры по-корейски на зиму. Шаг 5
  6. 6. Такие помидорчики станут отличной закуской на любом столе. очень рекомендую попробовать этот классический рецепт помидоров по-корейски на зиму.

    помидоры по-корейски на зиму. Шаг 6

На заметку

Если вы хотите сделать помидоры на зиму по необычному рецепту, тогда советую приготовить помидоры по-корейски на зиму в домашних условиях. Получаются они очень вкусными и пикантными. Такая закуска отлично подойдет к любому второму блюду.

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую кабачки по-корейски на зиму без стерилизации. Должно быть вкусно.

Рецепт помидоров по-корейски на зиму

Фото помидоров по-корейски на зиму.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yeduardovna_78
yeduardovna_78

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

ericho
ericho

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, помидоры по-корейски на зиму суперрр!!!

Виник Маша
Виник Маша

Teashi!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Четверг Лиза
Четверг Лиза

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

zhenya90
zhenya90

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

dvadnenko_92
dvadnenko_92

Очень вкусный рецепт помидоров по-корейски на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.

borisov_82
borisov_82

Готовила по рецепту помидоров по-корейски. Очень вкусно.

Липатова Тинка
Липатова Тинка

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!