Перец по-корейски на зиму
Рецепт от: Дергачёва Элька
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 300 мин
- Порций: 6
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Корейская
- Повод: На обед, На ужин
Чтобы было чем закусить зимой, предлагаю вам недавно увиденный мной рецепт приготовления перца по-корейски на зиму. Закуска получается острой, а запах такой, что сразу просыпается аппетит.
Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт кабачков по-корейски на зиму без стерилизации. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста свежая — 700 г
- Болгарский перец — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Вода — 1,5 л
- Соль — 2 ст.л.
- Соус соевый — 2 ст.л.
- Масло растительное — 100 мл
- Уксус 9% — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Перец чили — По вкусу
Приготовление
-
Подготавливаем овощи. Капусту шинкуем, морковь натираем на терке, чеснок выдавливаем, болгарский перец режем на дольки и очищаем ножом от семян.
-
Теперь готовим маринад. Для маринада нам понадобится 1,5 литра воды, которую мы зальем в кастрюлю. Ставим средний огонь, добавляем в воду соевый соус, растительное масло, перец чили, сахар, соль. Все перемешиваем и ждем, пока вода закипит. После этого добавляем уксус и убираем огонь.
-
Смешиваем в миске капусту, чеснок, морковку и перец. Заливаем в миску маринад, все перемешиваем. Оставляем в холодильнике на 4 часа, после чего распределяем по банкам.
-
После того, как перец по-корейски настоялся в холодильнике, его можно сразу же употреблять в пищу. Но лучше дать ему настоятся еще несколько дней.
На заметку
Чтобы приготовить перец по-корейски на зиму в домашних условиях, вам понадобиться приготовить маринад, залить его в предварительно нарезанные овощи и дать смеси настояться.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую помидоры по-корейски с перцем чили. Должно быть вкусно.
Фото перца по-корейски на зиму.
Перец с чесноком на зиму
Заготовки
Перец с фасолью на зиму
Заготовки
Помидоры по-корейски
Заготовки
Комментарии к рецепту
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Когда делала перец по-корейски на зиму и не сомневалась, что получится вкусно!
Прикольно, но сложновато для меня(
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Дергачёва, что так же вкусно.
В восторге от помидоров по-корейски, очень вкусно и просто!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Рецепт перца по-корейски на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! перец по-корейски на зиму супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Дергачёва
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Потрясающий рецепт перца по-корейски на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Перец по-корейски на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Лук-батун на зиму
Заготовки
Капуста на зиму
Заготовки