Рецепт от: ulilen
Вкусные грибочки, которые обязательно понадобятся зимой!
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт хрустящих маринованных огурцов с болгарским перцем на зиму. Очень даже ничего.
Кулинарный рецепт очень прост. Еще девчонкой я помогала бабушке мариновать грибы на зиму. Бабушкины маринованные грибы очень любил дедушка, он всегда говорил, что если из еды на столе их нет, он останется голодным.
Для маринования отбираю маленькие, крепенькие, красивенькие грибочки. Варю их около 20 минут, затем промываю, даю стечь воде. Грибы подготовлены.
Воду, уксус и соль ставлю на огонь. Как только маринад закипит, добавляю подготовленные грибы, которые варю в маринаде еще минут 20-25. За 3-4 минуты до окончания варки в маринад добавляю сахар, перец душистый и лавровый лист. Осталось немного, охладить маринад с грибами, после чего извлекаю лавровый лист (он свое дело сделал), раскладываю грибы в пастеризованные банки, заливаю оставшимся маринадом, закатываю крышкой. Приготовленные таким способом маринованные грибы храню в погребе (можно хранить в прохладном помещении, температура воздуха должна быть не выще + 8 С). Через месяц маринованные грибы достаю, откинув на дуршлаг, сливаю маринад, выкладываю в пузатую миску, украшаю лучком, порезанным полукольцами. Вкусная еда готова! Приятного аппетита!
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую грибочки маринованные. Должно быть вкусно.
Маринованные корнишоны на зиму
Маринование
Маринованные вешенки на зиму
Маринование
Комментарии к рецепту
Как же всё у тебя аппетитно!!!
В общем, свежие маринованные грибочки на зиму супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить свежие маринованные грибочки на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ulilen спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ulilen, я только смотрела рецепт, но уже хочу свежие маринованные грибочки на зиму приготовить!
Ulilen, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте патиссонов, маринованных на зиму vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/marinovanie/patissony-marinovannye-na-zimu.
Маринованные кабачки на зиму
Маринование
Маринованные яблоки на зиму
Маринование