Маринованные сливы на зиму

Ингредиенты на десять порций

• Сливы - 500 г
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Сахар - 5 ч.л.
• Соль - 3 ч.л.
• Уксус - 3 ч.л.
• Гвоздика - 6 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление

1. Для этого рецепта берем сливу не очень крупную, темную больше похожую по виду на оливки.

2. Моем и перебираем сливу, отсортировывая неспелые и испорченные плоды. Делаем проколы в нескольких местах.

3. В простерилизованные банки закладываем сливу и заливаем кипящей водой, накрываем крышками и оставляем минут на пять.

4. В емкость сливаем воду из банок и растворяем сахар и соль, перемешиваем и вливаем уксус, снова доводим до кипения.

5. К сливам добавляем специи.

6. Рассол доводим до кипения и снова заливаем банки. Вливаем в каждую банку по 1 ст. ложке масла, можно использовать оливковое или растительное.

7. Закатываем банки, переворачиваем и укутываем. Как остынет убираем на хранение.