Маринованный перец фаршированный капустой на зиму

Рецепт от: ОЛЯ

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 18 ккал
  • Кухня: Авторская

Маринованный перец фаршированный капустой на зиму - очень вкусная заготовка! Готовлю такой перец уже много лет - всегда съедается в первую очередь. Попробуйте, вам обязательно понравится! Расчет продуктов дан на 3,5 литров заготовки.

Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованного перца на зиму. Очень даже ничего.

Ингредиенты на девять порций

  • Перец сладкий болгарский (небольшой) 25-26 шт.
  • Капуста белокочанная 600-700 г
  • Для рассола:
  • Вода 2 л
  • Соль крупная 3 ст.л.
  • Сахар (стак. - 250 мл) 1 стак.
  • Уксус 9% 250 мл
  • Перец горошком душистый 6-7 шт.
  • Лист лавровый 4-5 шт

Приготовление

  1. Перец я в этом году использовала красный

  2. Капусту тонко нашинковать.

    маринованный перец фаршированный капустой на зиму. Шаг 2
  3. Перец следует пробланшировать в кипящей воде в течение 5-7 минут, остудить. Начинить его капустой

    маринованный перец фаршированный капустой на зиму. Шаг 3
  4. В простерилизованные банки вложить перец с капустой вертикально (у меня в литровые банки поместилось по 9 перчин, в 1,5 литровую банку

    маринованный перец фаршированный капустой на зиму. Шаг 4
  5. Воду закипятить, добавить соль и сахар. Также добавить лавровый лист и перец горошком душистый. Влить уксус, довести маринад до кипения. Залить кипящим маринадом перец. Стерилизовать банки с перцем 15 минут с момента закипания воды. Закатать, поместить банки под "шубу" не переворачивая до полного остывания. Приятного аппетита!

    маринованный перец фаршированный капустой на зиму. Шаг 5

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маринованный виноград на зиму без стерилизации. Должно быть вкусно.

Рецепт маринованного перца фаршированного капустой на зиму

Фото маринованного перца фаршированного капустой на зиму.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Бахарев Лиза
Бахарев Лиза

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Морар Мэри
Морар Мэри

Посмотрела на фото маринованного перца фаршированного капустой на зиму, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

engathate1981
engathate1981

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Кира Кочина
Кира Кочина

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

dirsa
dirsa

Рецепт vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/marinovanie/chesnok-marinovanny тоже интересный вариант.

Лиса Семиончева
Лиса Семиончева

Спасибочки
как раз собралась делать маринованный перец фаршированный капустой на зиму

tatyana
tatyana

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Хлыстова Диана
Хлыстова Диана

Спасибо за рецепт!

nedun
nedun

А я делала маринованный перец фаршированный капустой на зиму строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Бадун Юта
Бадун Юта

Я приготовила маринованный перец фаршированный капустой на зиму и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

stetsenko_87
stetsenko_87

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Ксюша Липатова
Ксюша Липатова

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!