Маринованный острый перец
Рецепт от: ulya73
- • Рецепты русской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Маринуем на зиму
- • Маринованный перец
- • Рецепт маринования
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Пост
Приготовить маринованный острый перец в домашних условиях - проще простого. А в результате у вас получится оригинальная закуска к столу или дополнение к любимому салату.
Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованного перца на зиму. Очень даже ничего.
Ингредиенты на десять порций
- около 0,5 кг горького (острого) перца
- 0,2 л чистой воды
- 0,2 л уксуса 9%
- 3 ст.л. меда
- 1 ст.л. соли
Приготовление
-
Острый перец тщательно вымыть, литровую банку для консервации на зиму простерилизовать на пару, в духовке или в микроволновке. Крышку отдельно прокипятить в течение 5-8 минут.
-
Плотно уложить в банку острый перец (не очищая его от плодоножек). В кастрюлю влить воду и поставить ее на огонь. После закипания добавить вводу соль, уксус, тщательно перемешать и снять кастрюлю с огня.
-
Добавить в маринад для горького перца мед и перемешать до его полного растворения. Залить острый перец в банке теплым горячим маринадом и закатать банку крышкой, перевернуть ее верх дном и укутать одеялом/полотенцем.
-
Мариновать горький перец около 5-6 часов в комнатной температуре. Затем можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму. Маринованный острый перец будет готов примерно через 1-1,5 месяца после приготовления.
На заметку
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую острый маринованный перец на зиму. Должно быть вкусно.
Фото маринованного острого перца.
Перец маринованный с медом
Маринование
Маринованный топинамбур
Маринование
Маринованный сельдерей
Маринование
Комментарии к рецепту
Ulya73 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без маринованного острого перца я не знаю)
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Вот сейчас по Вашему рецепту, ulya73, делаю это чудо чудное;)
Первый раз в жизни решилась на маринованный острый перец и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала маринованный острый перец.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Сувенир и только!
Можете прокомментировать чеснок маринованный?
Спасибо за информацию!
Ulya73, большое спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринованный острый перец (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Сделала маринованный острый перец впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринованного острого перца.
ulya73, спасибо!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Ulya73, огромное спасибо за маринованный острый перец!
Получилось с первого раза.
Чеснок маринованный
Маринование
Хрен маринованный
Маринование