Маринованный картофель с овощами

Рецепт от: lyulya

Рецепт: Простой
Время приготовления: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 44 ккал
Кухня: Кухня фьюжн

Маринованный картофель звучит интригующе. Обычно мы маринуем мясо, теперь поступим тем же образом с любимой картошкой. В летний период можно запечь ее на гриле (в специально предназначенных для этого противнях) или же приготовить в духовке. Выбор за вами!

Любителям маринования рекомендую попробовать приготовить рецепт маринованного перца на зиму. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четыре порции

картофель - 6 шт.
перец болгарский - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
цукини - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
тимьян - 1 веточка
розмарин - 1 веточка
орегано - 1 веточка
базилик сушеный - 1 щепотка

Приготовление

Все овощи помыть, очистить и обсушить бумажным полотенцем. Картофель (если он молодой) можно приготовить со шкуркой. Нарезать все овощи на крупные кусочки. Сложить в миску, посолить, поперчить и добавить пряные травы: тимьян, розмарин, орегано, базилик. Вы можете использовать свои любимые свежие или сухие травы. Чеснок при желании можно раздавить в кашицу (я нарезала чеснок на крупные кусочки). Все ингредиенты смешать с оливковым маслом, накрыть плотно крышкой и оставить мариноваться на несколько часов. Периодически перемешивать.
Маринованные овощи переложить в форму для запекания. Посолить и поперчить. Запекать в заранее разогретой до 200 C духовке около часа (до готовности картофеля).
При подаче посыпать свежей зеленью.
Приятного!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую маринованный фенхель с тархуном. Должно быть вкусно.

Рецепт маринованного картофеля с овощами

Фото маринованного картофеля с овощами.

Лук, маринованный в гранотовом соке

Маринование

Горький перец маринованный на зиму

Маринование

Маринованный чеснок на зиму

Маринование

Маринованный сладкий перец

Маринование

Перец маринованный с медом

Маринование

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Григоренко Рита

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

tambetl

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

idombaim

Обязательно попробую маринованный картофель с овощами, это вкусно.

semioncheva_81

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Нина Грызунова

Рецепт чеснока маринованного я уже пробовала, теперь еще приготовим маринованный картофель с овощами.

todalfion1984

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

dodar_85

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

datsenko_89

Lyulya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.