Квашеные помидоры в кастрюле

Рецепт от: galya99

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 40 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин

Вне зависимости от сезона, квашеные помидоры в кастрюле по этому рецепту с фото пошагово можно готовить круглый год. Самое главное подготовить все необходимые ингредиенты и можно приступать к приготовлению овощей.

Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт квашеных баклажанов. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • #томаты свежие – 10 шт.
  • петрушка и укроп свежий – по 1 пучку
  • смесь перцев горошком – 20 шт.
  • чеснок – 4 дольки
  • перец острый стручком – 1 шт.
  • лист лавровый – 2 шт.

На 1 л рассола:

  • соль кухонная – 1 ложка столовая
  • вода кипяченая – 1 л
  • сахарный песок – 2 ложки столовых.

Приготовление

  1. Под проточной водой промываем все помидоры и удаляем плодоножки.

  2. Очищаем от шелухи дольки чеснока и режем тонкими "лепестками".

  3. Выкладываем на дно подготовленной кастрюли по половине пучка свежего укропа и петрушки, лист лавровый, перец горошком, соль и сахарный песок.

  4. Плотно выкладываем помидоры в кастрюлю.

  5. Займемся приготовлением рассола, для этого в отдельной емкости смешиваем соль, сахарный песок и горячую кипяченую воду.

  6. Горячую жидкость выливаем поверх овощей в кастрюле, а сверху помещаем всю оставшуюся зелень.

  7. Сверху помидоров устанавливаем плоскую тарелку и ставим литровую банку с набранной водой.

  8. Накрываем кастрюлю слоем марли и помещаем в темное место на два дня. Через двое суток готовые помидоры можно будет пробовать.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую квашеные стрелки чеснока. Должно быть вкусно.

Рецепт квашеных помидоров в кастрюле

Фото квашеных помидоров в кастрюле.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
zinka
zinka

Galya99 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

cueldolyi1998
cueldolyi1998

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

tanyusha83
tanyusha83

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Заславец Алена
Заславец Алена

Galya99, квашеные помидоры в кастрюле я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

estanomre1973
estanomre1973

Спасибо за квашеные помидоры в кастрюле и красивое оформление!

Тоня Куру
Тоня Куру

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Лазаревич Яша
Лазаревич Яша

Готовится элементарно)

idintast
idintast

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/pomidory-po-koreiski.

Яневич Лида
Яневич Лида

Спасибо за отличный рецепт!

ifecen1997
ifecen1997

Делаю квашеные помидоры в кастрюле уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо galya99 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

lera
lera

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать квашеные помидоры в кастрюле.
Раньше думала, что квашеные помидоры в кастрюле, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

kinshova_95
kinshova_95

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

momotova_97
momotova_97

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт квашеных помидоров в кастрюле!

sicoryind1994
sicoryind1994

Рецепт квашеных помидоров в кастрюле — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

mikhalyova_73
mikhalyova_73

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих квашеных помидоров в кастрюле он не ел.

tediero
tediero

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик квашеных помидоров в кастрюле.
galya99, спасибо!!!

Чугунова Эля
Чугунова Эля

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!