Вяленые помидоры

Рецепт от: MariaBurnaza

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Итальянская

Люблю Италию. люблю сладкие, мясистые помидоры. Это блюдо соединяет в себе мою любовь.

Любителям заготовок рекомендую попробовать приготовить рецепт вяленых перцев на зиму. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • помидоры - 4 кг
  • соль - 3 ч.л.
  • сахар - 4 ч.л.
  • перец черный - 3 ч.л.
  • чеснок - 2 шт.
  • оливковое масло - по вкусу
  • бальзамический уксус - по вкусу

Приготовление

  1. Помидоры (я брала любимый сорт - сливки) моем, разрезаем, выкладываем плотненько на противень, застеленный пергаментом. Отдельно смешиваем 3 ч. л. соли, 3 ч. л. черного перца, 4 ч. л. сахара, посыпаем смесью помидоры. Заем посыпаем итальянскими травами, сбрызгиваем немного оливковым маслом и ставим в духовку.

  2. Отдельно стерилизуем банки, чистим чеснок, нарезаем его тонкими пластинками. Я люблю помидоры сочные, поэтому я серединку не выковыривала, кто любит посуше - лучше удалить семечки и срединную мякоть. Помидоры томятся в духовке 4-5 часов, при температуре 125- 135 градусов. Периодически открывая дверку духовки на 5 минут (если печка без конвекции).

    вяленые помидоры. Шаг 2
  3. Готовые помидоры укладываем в банки, чередуя с пластинками чеснока, но не до конца. Вливаем 1 ч. л. бальзамического уксуса и до конца банки заливаем оливковое масло (если нет оливкового, вполне подойдет обычное подсолнечное. Закрываем крышкой и храним в холодильнике:) Правда не знаю как долго у вас это получится..

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую болгарские помидоры на зиму. Должно быть вкусно.

Рецепт вяленых помидоров

Фото вяленых помидоров.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
imearo
imearo

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала вяленые помидоры-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

edicou
edicou

Старый добрый рецепт.

Жаравина Лида
Жаравина Лида

Пошла пробовать…)))))

rears1985
rears1985

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт помидоров по-корейски.

tanyusha
tanyusha

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

nitederer
nitederer

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

nueyd1976
nueyd1976

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

liza93
liza93

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

atolilol2002
atolilol2002

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

lyudochka
lyudochka

Пасибо тебе MariaBurnaza.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Лирик Ольга
Лирик Ольга

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

sushko_72
sushko_72

Спасибо, MariaBurnaza!

arint2001
arint2001

Надо попробовать приготовить вяленые помидоры

maryina_77
maryina_77

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

redret
redret

Рецепт весьма кстати!