Аджика с орехами

Рецепт от: yasya95

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 111 ккал
  • Кухня: Грузинская

Моя любимая аджика - это аджика с орехами. Если в эту традиционную кавказскую приправу не добавить орехов, она и названия аджика не заслуживает. Настоящая аджика обязательно должна быть с орехами.

Любителям аджики рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики с хреном. Очень даже ничего.

Ингредиенты на одна порция

  • Перцы острые (чили) — 1 кг
  • Чеснок — 400 г
  • Кинза свежая — 100 г
  • Орехи грецкие — 300 г
  • Кориандр сушеный — 100 г
  • Чабер сушеный — 40 г
  • Масло — 50 мл
  • Уксус винный белый — 150 мл
  • Соль — 50 г

Приготовление

  1. Перцы заворачиваем в газету и оставляем на ночь подсохнуть. На следующий день аккуратно, в перчатках, очищаем перцы от семян.

  2. Через мясорубку пропускаем острые перцы и очищенный чеснок. То же самое делаем с орехами и свежей кинзой.

    аджика с орехами. Шаг 2
  3. В получившуюся смесь добавляем специи и соль.

    аджика с орехами. Шаг 3
  4. Добавляем масло и винный уксус. Руками (обязательно в перчатках!) тщательно перемешиваем ингредиенты. Как только все равномерно перемешано - аджика с орехами готова!

    аджика с орехами. Шаг 4

На заметку

Сегодня я расскажу вам, как делать настоящую аджику с грецкими орехами. Благо делать ее очень просто и быстро, главное - аккуратно чистить острые перцы и не скупиться на хорошие специи. Приготовленную по этому рецепту аджику с орехами можно использовать немедленно, а можно закатать в банки и хранить до лучших времен. Удачи!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую аджику. Должно быть вкусно.

Рецепт аджики с орехами

Фото аджики с орехами.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
nyuta95
nyuta95

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

itoren
itoren

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

momotova_97
momotova_97

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Даша Бадмаева
Даша Бадмаева

Готовила аджику домашнюю, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

Ника Тимичева
Ника Тимичева

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Оношко Алеся
Оношко Алеся

Большое спасибо!!!
У yasya95 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

nastasya
nastasya

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

lyudochka72
lyudochka72

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить аджику с орехами…
Все, начну прямо сегодня!!!

Валя Брылёва
Валя Брылёва

Yasya95, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении аджики с орехами.

yoticeyh
yoticeyh

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

dirsa
dirsa

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

insai
insai

Здравствуйте yasya95!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ownown1972
ownown1972

Вкусно как у мамы!

tasya98
tasya98

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать аджику с орехами.
Раньше думала, что аджику с орехами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

salakhutdinova_79
salakhutdinova_79

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по аджике с орехами!
Завтра еще раз пробовать буду!!!