Аджика с хреном

Рецепт от: vysochina_90

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Абхазская

Аджика с хреном - ароматная, острая и при этом чрезвычайно вкусная приправа. Идеально подходит ко множеству блюд. Отлично сочетается и с пловом, и с пельменями, и с любыми мясными деликатесами.

Любителям аджики рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Помидоры — 2 кг
  • Болгарский перец — 1 кг (Для аджики лучше брать красный болгарский перец)
  • Чеснок — 300 г
  • Перец острый — 300 г
  • Хрен свежий — 300 г (Понадобится только корень хрена. Листья не нужны.)
  • Соль — 1 стак.
  • Уксус 9% — 1 стак.

Приготовление

  1. Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на 20 секунд. Снять кожуру.

  2. Болгарский перец вымыть, очистить от семян. Разрезать на несколько частей.

    аджика с хреном. Шаг 2
  3. В блендере измельчить подготовленные помидоры, болгарский перец и острый перец.

    аджика с хреном. Шаг 3
  4. Корень хрена вымыть, очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке. Осторожно, беречь глаза.

    аджика с хреном. Шаг 4
  5. Чеснок почистить, мелко нарезать.

    аджика с хреном. Шаг 5
  6. Измельченную овощную смесь переложить из блендера в миску. Добавить мелко нарезанный чеснок и натертый хрен. Перемешать. Добавить соль и уксус. Хорошо перемешать.

    аджика с хреном. Шаг 6
  7. Аджика готова. Подавать как соус или приправу. Хранить в стеклянных банках с крышками в холодильнике.

    аджика с хреном. Шаг 7

На заметку

Аджика с хреном - отличное дополнение к любому блюду. Она может и слега дополнить вкус, и полностью его изменить. А если вы приготовите аджику сами, то будете еще и уверены в ее качестве и составе. Да и что может быть лучше домашней аджики?! Рассказываю, как ее приготовить. Рецепт аджики с хреном поможет вам сделать все правильно. А пошаговые фотографии сделают процесс готовки еще более понятным. Готовьте с удовольствием!

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую абхазскую аджику. Должно быть вкусно.

Рецепт аджики с хреном

Фото аджики с хреном.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
vita71
vita71

Очень красиво! И вкусно!

ulya
ulya

Vysochina_90, аджику с хреном делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

etligni
etligni

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Ермакова Аида
Ермакова Аида

Сделала сегодня аджику с хреном.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Зина Михайлина
Зина Михайлина

А еще посмотрите ссылочку аджика домашняя.

etadowes1984
etadowes1984

Когда в первый раз попробовала аджику с хреном, мне не понравилось.

lassollut
lassollut

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Хлыстова Диана
Хлыстова Диана

Очень, очень, очень вкусно!!!

Кельмик Вика
Кельмик Вика

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

rita98
rita98

Рецепт аджики с хреном понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Алеся Плясунова
Алеся Плясунова

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

arina88
arina88

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

Люба Круглик
Люба Круглик

Спасибо, замечательный рецептик, аджика с хреном класс!

engathate1981
engathate1981

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

ressur
ressur

Аджика с хреном просто Отпад!!!
Советую всем!!!

eremail1982
eremail1982

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

atamanenko_83
atamanenko_83

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать аджику с хреном просто.
Спасибо за рецепт)))