Аджика из помидоров и перца с чесноком
Рецепт от: Ваймерт Варя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На праздничный стол
Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим.
Любителям аджики рекомендую попробовать приготовить рецепт аджики с хреном. Очень даже ничего.
Ингредиенты на шесть порций
- Перец горький (чили) — 400 г
- Чеснок — 300 г
- Болгарский перец — 1 кг
- Помидор — 1 кг
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч.л.
- Укроп — 1 ст.л.
- Уксус 9% — 50 мл
- Подсолнечное масло рафинированное — 100 мл
Приготовление
-
Подготовим овощи для аджики. Все тщательно вымойте. Очистите чеснок, у перца сладкого удалите семена.
-
Порежьте перец кусочками.
-
У горького перца отрежьте хвостики.
-
Помидоры порежьте.
-
Перекрутите в мясорубке или в блендере все овощи.
-
Варите при слабом кипении 30 минут.
-
Добавьте все специи, включая зелень, и варите еще 20 минут.
-
Аджика готова.
-
Разлейте по стерильным баночкам и закатайте.
На заметку
Измельчите все ингредиенты для аджики. Варите положенное время. Разложите по баночкам стерильным, накройте стерильными крышками, закатайте специальным ключом. Переверните все баночки, оставьте остывать. После уберите в прохладное место для хранения.
Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую аджику. Должно быть вкусно.
Фото аджики из помидоров и перца с чесноком.
Аджика с орехами
Аджика
Аджика из перца
Аджика
Зеленая аджика
Аджика
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком, буду рада воспользоваться рецептом.
Ваймерт, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо за рецепт!
теперь аджика из помидоров и перца с чесноком -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Ваймерт большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала аджику из помидоров и перца с чесноком — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит аджику из помидоров и перца с чесноком, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от аджику из помидоров и перца с чесноком.
СПАСИБОЧКИ!
Чудесный рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Рецепт аджики из помидоров и перца с чесноком очень классный, хочу еще попробовать http://vkusnoprigotovim.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-iz-zelenykh-pomidorov.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Аджика из слив
Аджика
Аджика на зиму
Аджика