Слоеное тесто с творогом

Ингредиенты на восемь порций

• Творог 18%-ный — 150 г
• Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
• Сметана — 1 ст.л.
• Яичный желток — 2 шт.
• Лимоны — 1 шт.
• Мед — 2 ст.л.
• Изюм без косточек — 2 ст.л.
• Курага — 2 ст.л.

Приготовление

1. Для того, чтобы приготовить вкусную выпечку на скорую руку, хорошо всегда иметь в морозилке упаковку готового слоеного теста. В сочетании со свежим творогом выпечка получается необычайно вкусная, воздушная и полезная. 1. Если тесто замороженное, дайте ему разморозиться при комнатной температуре. Потом тонко раскатываем слоеное тесто.

2. Теперь быстро приготовим начинку. Для этого смешиваем желток со сметаной и медом, взбиваем массу миксером. Добавляем творог и тщательно размешиваем. 3. В эту же массу крошим лимонную цедру, курагу и изюм. Выкладываем творог с добавками на тесто. Распределяем равномерно по поверхности всего пласта и заворачиваем в рулет. 4. Режем рулет на куски толщиной 2-2,5 см. Для того, чтобы круги получились ровные, возьмите самый острый нож. 5. Прогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень пергаментной бумагой и раскладываем наши булочки. Сверху каждый кусок смазываем желтком. Через 20 минут вкуснейшее лакомство готово. Слоеное тесто с творогом лучше подавать теплым. Это идеальный рецепт, который приходит на выручку, если нужно быстро приготовить что-то к чаю.