Шоколадно-мятные брауни

Рецепт от: Оля Даутова

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 961 ккал
  • Кухня: Авторская

Вкуснейшие мятно-шоколадные брауни с нежной творожной начинкой, сочетание, которое не оставит равнодушным.

Любителям пирожных рекомендую попробовать приготовить рецепт шоколадна-арахисовых брауни. Очень даже ничего.

Ингредиенты на четырнадцать порций

для глазури

  • сахарная пудра 200 г
  • молоко 2 ст.л.
  • мята (веточки) 5 шт.
  • краситель зеленый (1-2 капли) 1 шт.

для начинки

  • мягкий творог 400 г
  • сахар 3 ст.л.
  • мята 1/2 пучок(а)
  • сметана 200 г
  • яйцо 1 шт.

для теста

  • яйца куриные 4 шт.
  • сахар тростниковый 150 г
  • мука 220 г
  • какао 4 ст.л.
  • соль 1 щепотка(и)
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • масло сливоное 150 г

Приготовление

  1. Форму для кекса (20X20см) застелить пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Духовку разогреть до 180С. Взбить яйца и сахар до пышной массы.

  2. Растопить сливочное масло и размешать его с какао-порошком. Добавить шоколадную смесь к яичной и все вместе взбить.

    шоколадно-мятные брауни. Шаг 2
  3. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Взбить миксером до однородности.

    шоколадно-мятные брауни. Шаг 3
  4. Для приготовления начинки мяту перемолоть в блендере или мелко-мелко нарезать ножом. Смешать творог с сахаром, добавить сметану, яйцо и измельченную мяту.

    шоколадно-мятные брауни. Шаг 4
  5. Вылить половину теста в форму и разровнять поверхность. Осторожно распределить поверх теста творожную массу (для этого удобно использовать кондитерский шприц), затем залить оставшимся тестом. Выпекать 35-40 минут.

  6. Для приготовления сахарной глазури мяту перемолоть в блендере (или нарезать ножом), смешать с молоком и вылить в сахарную пудру при постоянном помешивании. Добавить зеленый пищевой краситель и тщательно перемешать. Глазурь должна получится консистенции сметаны.

    шоколадно-мятные брауни. Шаг 6

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую американские брауни. Должно быть вкусно.

Рецепт шоколадна-мятных брауни

Фото шоколадна-мятных брауни.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lyudochka72
lyudochka72

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще шоколадно-мятные брауни я не очччччень, но шоколадно-мятные брауни — на пятёрку)))

Ибатуллина Алена
Ибатуллина Алена

В общем, супер!!!
Оля-волшебница!!!

Вита Шулюпина
Вита Шулюпина

Пасиба))
по рецепту делаю))

nadya85
nadya85

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

borisov_82
borisov_82

Класс!
Приготовила шоколадно-мятные брауни, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

sintome1988
sintome1988

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

Шутикова Людочка
Шутикова Людочка

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

valya94
valya94

А еще посмотрите ссылочку шоколадный брауни.

Ферзь Анастасия
Ферзь Анастасия

В общем, шоколадно-мятные брауни супер!
Автор-волшебница!!!

antedari
antedari

Оля! Спасибо за рецепт!
шоколадно-мятные брауни готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

anna80
anna80

Я выбрала шоколадно-мятные брауни, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

teriortal
teriortal

Делала шоколадно-мятные брауни на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!