Мраморные брауни

Рецепт от: kristina86

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 513 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Кастрюля для пасты, Термометр для духовки

Любителям пирожных рекомендую попробовать приготовить рецепт американских брауни. Очень даже ничего.

Ингредиенты на восемь порций

  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Пшеничная мука 2/3 стак.
  • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
  • Сливочный сыр 225 г
  • Шоколад 350 г

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом квадратную форму 22х22 см.

  2. Для сливочного слоя смешайте в миске размягченный сливочный сыр с 50 граммами сахара и 1 яйцом до однородного состояния. Добавьте в эту смесь рубленый шоколад (175 грамм). Перемешайте и отставьте.

  3. Для шоколадного слоя налейте в небольшую кастрюльку воду и доведите до кипения. Выключите и установите над кастрюлькой миску с остальным рубленым шоколадом (175 грамм) и 50 граммами сливочного масла. Помешивайте, пока все не расплавится. Добавьте 100 грамм сахара и 2 яйца, затем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Мешайте, пока смесь не станет однородной.

  4. Вылейте половину теста (шоколадного) в форму. Сверху выложите слой из сливочного сыра. На сливочный слой выложите вторую половину шоколадного теста (ничего страшного, если сливочная начинка будет проглядывать). Опустите в тесто нож вертикально и несколько раз сделайте круговые движения по всей форме, чтобы получить мраморный эффект.

  5. Выпекайте 25-30 минут при 180 градусах, пока верх слегка не потрескается и края будут слегка отставать от стенок формы. Охладите полностью, и только затем разрежьте на 12-16 квадратиков. Хранить в холодильнике.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рождественские брауни. Должно быть вкусно.

Рецепт мраморных брауни

Фото мраморных брауни.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Веремей Светлана
Веремей Светлана

Kristina86, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Алиса Власова
Алиса Власова

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

antedari
antedari

Я делала мраморные брауни, мне понравилось.
Даже сестре, которая мраморные брауни не любит,понравилось!

anna71
anna71

Вкуснее чем шоколадный брауни vkusnoprigotovim.ru/vypechka/pirozhnye/shokoladny-brauni?

zelinskaya_85
zelinskaya_85

Kristina86, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Веремей Светлана
Веремей Светлана

Делала мраморные брауни уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

gallon
gallon

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

tonispise
tonispise

ДА!!! kristina86, огромное спасибо, за рецепт мраморных брауни.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

indutomat
indutomat

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

tiseed1984
tiseed1984

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Людмила Лутова
Людмила Лутова

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.