Мятные брауни

Ингредиенты на шесть порций

Глазурь

• сахарная пудра - 140 г
• молоко - 2-3 ст.л.
• краситель зеленый пищевой

Начинка

• творог - 200 г
• сахар - 40 г
• мята - 6-7 веточек

Тесто

• яйца - 2 шт.
• сахар - 160 г
• масло сливочное - 80 г
• шоколад - 100 г
• какао - 2 ст.л.
• мука - 120 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванильный экстракт - 1/2 ч.л.

Приготовление

1. Яйца взбить с сахаром. Сливочное масло растопить, снять с огня. Положить в масло шоколад, перемешать до расплавления.

2. Ввести шоколадную массу в яичную, добавить какао, просеянную муку с разрыхлителем, щепотку соли. Взбить миксером.

   

3. В чашу блендера (или комбайна) сложить творог, сахар, мяту. Взбить в однородную массу.

   

4. Форму смазать маслом, выложить половину теста, затем творожную начинку и оставшееся тесто. Выпекать при 180 градусах 30-40 мин Остудить.

   

5. Для глазури смешать краситель и сахарную пудру, постепенно добавлять молоко, доведя до нужной консистенции.

   

6. Нанести глазурь и оставить подсыхать.

   

7. Разрезать на квадраты и подавать. Приятного аппетита!