Брауни

Рецепт от: Женя Умова

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 413 ккал
  • Кухня: Авторская

Любителям пирожных рекомендую попробовать приготовить рецепт американских брауни. Очень даже ничего.

Ингредиенты на пять порций

  • Шоколад черный 100 г
  • Масло сливочное 180 г
  • Сахар коричневый 200 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Мука 100 г
  • Орехи грецкие 100 г

Приготовление

  1. Шоколад разломать на кусочки и вместе со сливочным маслом растопить на водяной бане, не переставая все время помешивать лопаткой или деревянной ложкой. Получившийся густой шоколадный соус снять с водяной бани и оставить остывать.

  2. Тем временем смешать яйца со ста граммами коричневого сахара: яйца разбить в отдельную миску и взбить, постепенно добавляя сахар. Взбивать можно при помощи миксера или вручную как больше нравится, но не меньше двух с половиной-трех минут.

  3. Острым ножом на разделочной доске порубить грецкие орехи. Предварительно их можно поджарить на сухой сковороде до появления аромата, но это необязательная опция.

  4. В остывший растопленный со сливочным маслом шоколад аккуратно добавить оставшийся сахар, затем муку и измельченные орехи и все хорошо перемешать венчиком.

  5. Затем влить сахарно-яичную смесь и тщательно смешать с шоколадной массой. Цвет у теста должен получиться равномерным, без разводов.

  6. Разогреть духовку до 200 градусов. Дно небольшой глубокой огнеупорной формы выстелить листом бумаги для выпечки или калькой. Перелить тесто в форму. Поставить в духовку и выпекать двадцать пять тридцать минут до появления сахарной корочки.

  7. Готовый пирог вытащить из духовки, дать остыть и нарезать на квадратики острым ножом или ножом для пиццы так кусочки получатся особенно ровными. Подавать брауни можно просто так, а можно посыпать сверху сахарной пудрой или разложить квадратики по тарелкам и украсить каждую порцию шариком ванильного мороженого.

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую рождественские брауни. Должно быть вкусно.

Рецепт брауни

Фото брауни.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Асанова Вера
Асанова Вера

Женя!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

zhurzher_91
zhurzher_91

Женя здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без брауни я не знаю)

rita98
rita98

Буду смело готовить брауни на праздники!

Секси Ярославна
Секси Ярославна

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Куденко Даша
Куденко Даша

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Сафроний Саша
Сафроний Саша

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

idombaim1971
idombaim1971

В выходные сделала шоколадного брауни по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

shamieva_83
shamieva_83

Сегодня первый раз готовила брауни.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Зоя Михалёва
Зоя Михалёва

Спасибо, замечательный рецептик, брауни класс!

yulyasha90
yulyasha90

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

Яневич Лида
Яневич Лида

Большое спасибо за рецепт!
брауни просто супер!!!

Марта Сенн
Марта Сенн

Vkysno, spasibo.

Забродина Инга
Забродина Инга

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!