Пирожки с повидлом в духовке

Рецепт от: kiyaschuk_72

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Перекус, Десерт, Пикник

Если вы хотите приготовить пирожки с повидлом в духовке, воспользуйтесь нашим рецептом. Такие вкусные духовые пирожки исчезнут со стола быстрее, чем успеют остыть.

Любителям пирожков рекомендую попробовать приготовить рецепт дрожжевых пирожков с яблоком в духовке. Очень даже ничего.

Ингредиенты на десять порций

Дрожжевое тесто для пирожков с повидлом:

  • 800 г муки
  • 400 г сметаны любой жирности
  • 3 яйца (+ яйцо для смазки)
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. молока
  • 11 г сухих дрожжей

Начинка для пирожков:

  • 300 г любого повидла на ваш вкус
  • 20 г сливочного масла(для смазки готовых пирожков)

Приготовление

  1. Воду (80 мл) подогреть до теплой температуры (около 35С), добавить дрожжи, сахар и тщательно размешать до их полного растворения. Оставить дрожжевую смесь на 15 минут в тепле. Яйца и сметану оставить на 10 минут в тепле.

  2. Яйца вбить в отдельную миску и взбить венчиком или миксером до образования светлой однородной массы. Не переставая взбивать яичную массу, добавить сметану и смешивать до однородного цвета.

  3. Соединить в большой миске дрожжевую смесь и сметанно-яичную, перемешать. Муку дважды просеять через сито и постепенно ввести к жидкой массе. Вымесить руками тесто до однородности. Накрыть миску с тестом легким полотенцем и оставить в теплом месте.

  4. Дрожжевое тесто для духовых пирожков с повидлом должно настояться около 1 часа в тепле. Затем разделить все тесто на небольшие куски, скатать из них шарики и оставить их в теплом месте на 10-15 минут. Повидло оставить на это же время в комнатной температуре (чтобы оно не было холодным).

  5. Каждый шарик теста примять и сделать из него круг около 1-1,5 см толщиной. Выложить в центр каждого круга немного повидла, соединить и защипать края теста. Противень смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой, выложить на него пирожки.

  6. Разогреть духовку до 200С, а дрожжевые пирожки с повидлом оставить на это время в тепле (около 15 минут). Яйцо взбить в небольшой емкости с ложкой молока, смазать полученной смесью поверхность пирожков и отправить их в разогретый духовой шкаф.

  7. Готовить пирожки с повидлом в духовке до румяности примерно 20 минут. Вынуть противень, смазать поверхность пирожков сливочным маслом (не обязательно) и оставить их остывать на пару минут.

  8. Духовые пирожки с повидлом особенно вкусны с молоком, можно подавать и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!

На заметку

Чаще готовьте новые блюда, не стоит терять форму. Советую пирожки с капустой, яйцом и луком в духовке. Должно быть вкусно.

Рецепт пирожков с повидлом в духовке

Фото пирожков с повидлом в духовке.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
sasena
sasena

Очень очень вкусно!
Делала пирожки с повидлом в духовке накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

tomara
tomara

Яхууу)))наконец то закончила пирожки с повидлом в духовке!
Спасибо за интересный рецепт!))))

idombaim
idombaim

Попробую приготовить пирожки с повидлом в духовке.

Пантюхина Инка
Пантюхина Инка

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

loroflo
loroflo

Настя, спасибо за рецепт!

insai
insai

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

olga
olga

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Забродина Инга
Забродина Инга

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО постные пирожки в духовке.

inna
inna

УУУХХХ вот это пирожки с повидлом в духовке.
Супперрр…спасибо…

kristina
kristina

Сейчас буду готовить пирожки с повидлом в духовке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

edoutou
edoutou

Спасибочки
как раз собралась делать пирожки с повидлом в духовке

zoya81
zoya81

Супер!
у меня нет слов .